Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 21 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ, КОНТРОЛЬ СТАНДАРТОВ И БЕЗОПАСНОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ 5
2. РАЗЛИЧНЫЕ УСЛУГИ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ГОСТЯМ В СООТВЕТСТВИИ С ИХ ПРИВЫЧКАМИ И ПОЖЕЛАНИЯМИ 13
2.1. РЕСТОРАН ГОСТИНИЦЫ 13
2.2. БАРЫ ГОСТИНИЦЫ 15
2.3. ОБСЛУЖИВАНИЕ В НОМЕРАХ 15
2.4. ПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕЛЕФОНОМ 17
2.5. ПРАЧЕЧНАЯ ДЛЯ ГОСТЕЙ 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 22
|
|
Введение
|
|
Важной теоретической и практической проблемой анализа сервисной деятельности является вопрос о структурировании сферы услуг, а также о классификации услуг и сервисной деятельности. Ниже затронем некоторые аспекты их классификационного деления.
Разработка критериев классификации нацеливается на определение и отбор важнейших типологических признаков услуг и сервисной деятельности, которые могут помочь в деле их разбиения на составные единицы (направления, разновидности, группы). Важно, чтобы эти качества были не случайными или малозначимыми, но отображали бы существенные свойства сервиса, позволяя формировать на основе множества реальных услуг важнейшие типологические единицы. Например, такой критерий, как "степень массовости", позволяет подразделять все услуги на два типа: массовые и немассовые. В свою очередь среди немассовых услуг на основе разных критериев можно выделить ряд дополнительных группообразующих единиц (услуги элитарные, эксклюзивные и др.).
Выработка классификационных критериев приобретает немаловажное значение, ибо в разных странах ныне действует множество подчас трудно сопоставимых подходов к созданию классификационных схем, что крайне затрудняет анализ сервисной деятельности даже в одной стране. Особенно многочисленными могут быть крит
|
|
Список литературы
|
|
1. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
2. Обслуживание посетителей в гостиницах и ресторанах / Под ред. М.Н. Захаровой. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
3. Папирян Г.А. Экономика туризма. М.: "Финансы и статистика", 1998.
4. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. М.: "Экспертное бюро - М",1997.
5. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Туризм. М.: "Экспертное бюро - М", 2006.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
На уровень вверх