Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
Организация службы теплоснабжения гостиниц_5580. ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Организация служебных, дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице "Севастополь" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Организация уборочных работ в гостиничных предприятиях. ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Организация эффективного управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде. ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Основные и вспомогательные службы гостиниц ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Основные направления в совершенствовании деятельности гостиниц на примере гостиницы "Астория" ( Дипломная работа, 84 стр. ) |
|
Основные принципы организации деятельности специалистов гостиничной сферы ( Реферат, 21 стр. ) |
|
Особенности гостиничной сети Hyatt 2007-20 ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Особенности гостиничной сети Hyatt ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Особенности деятельности гостиничных предприятий в РФ ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Особенности модернизации гостиниц как средства повышения гостиничного сервиса ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Особенности отелей гостиничной цепи "Sоl Меliа" 2007-10 ( Реферат, 10 стр. ) |
|
Особенности отелей гостиничной цепи "Sоl Меliа" ( Реферат, 10 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ И ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИСТСКО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Особенности работы гостиничного ресторана или кафе 18 ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства34 ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Особенности системы классификации гостиниц в России657 2010-34 ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Особенности системы классификации гостиниц в России657 ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Особенности управления организационной структурой и формы предприятия на примере ГРК "Велотрек" ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
Особенности управления службой безопасности на предприятии индустрии гостеприимства ( Отчет по практике, 47 стр. ) |
|
Особенности управления качеством в индустрии гостеприимства ( Отчет по практике, 52 стр. ) |
|
Осуществление PR деятельности с целью формирования положительного имиджа гостиницы ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Отдел блюд и напитков ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Отель "Русь" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Отель The Ritz-Carlton, Moscow56 ( Отчет по практике, 47 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 21 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Характеристики службы приема и размещения, назначение и функции (теория) 4
3. Специальные услуги гостиниц (практика) 15
Заключение 20
Список литературы 21
|
|
Введение
|
|
В условиях становления и развития отечественного рынка сервисных услуг развивается, как целая отрасль, сфера гостеприимства.
В нашей стране гостинично-ресторанный и туристский бизнес по многим причинам не достиг такого размаха, как в некоторых других странах, изучение экономических и управленческих основ его еще не превратилось в самостоятельную отрасль экономической науки, а менеджмент и маркетинг услуг гостеприимства только недавно стали изучать на научной основе.
Тем не менее, уже сейчас нарастает интерес руководителей предприятий сферы услуг к построению системы деловой этики общения с гостями и клиентами. Именно в сфере гостеприимства, где продуктом являются услуги, большую роль играет межличностное взаимодействие людей. Успешность персонала в общении с клиентами играет важную роль в эффективном функционировании данного предприятия.
В современных условиях высокий уровень организации и обслуживания клиентов гостиницы является решающим условием успешной деятельности данного предприятия.
Суть технологии и организации обслуживания клиентов гостинциы гостеприимства изучалась в работах А.В.Морозова, Е.В.Руденского, В.Г.Федцова.
В рамках данной работы определим основные принципы организации деятельности специалистов гостиничной сферы.
|
|
Список литературы
|
|
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 1995. - 254 с.
2. Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 178 с.
3. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 1998. - 86 с.
4. Козер Л. Функции социального конфликта. - М., 1993. 200 с.
5. Лесника А.С., А.В. Чернышева/ Организация и управление гостиничным бизнесом - М.: Издательский дом "Альпина", 2001. - 212 с.
6. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. - 187 с.
7. Федцов В.Г. Профессиональная этика и культура делового обслуживания. - М.: Легпромбытиздат, 1989. - 96 с.
8. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем". Издательство ЭКМОС, 1998. - 168 с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
