Дисциплина: Гостиничное хозяйство
|
Организация службы теплоснабжения гостиниц_5580. ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Организация служебных, дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице "Севастополь" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Организация уборочных работ в гостиничных предприятиях. ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Организация эффективного управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде. ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Основные и вспомогательные службы гостиниц ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Основные направления в совершенствовании деятельности гостиниц на примере гостиницы "Астория" ( Дипломная работа, 84 стр. ) |
|
Основные принципы организации деятельности специалистов гостиничной сферы ( Реферат, 21 стр. ) |
|
Особенности гостиничной сети Hyatt 2007-20 ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Особенности гостиничной сети Hyatt ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Особенности деятельности гостиничных предприятий в РФ ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Особенности модернизации гостиниц как средства повышения гостиничного сервиса ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Особенности отелей гостиничной цепи "Sоl Меliа" 2007-10 ( Реферат, 10 стр. ) |
|
Особенности отелей гостиничной цепи "Sоl Меliа" ( Реферат, 10 стр. ) |
|
ОСОБЕННОСТИ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ И ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИСТСКО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Особенности работы гостиничного ресторана или кафе 18 ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства34 ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Особенности системы классификации гостиниц в России657 2010-34 ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Особенности системы классификации гостиниц в России657 ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Особенности управления организационной структурой и формы предприятия на примере ГРК "Велотрек" ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
Особенности управления службой безопасности на предприятии индустрии гостеприимства ( Отчет по практике, 47 стр. ) |
|
Особенности управления качеством в индустрии гостеприимства ( Отчет по практике, 52 стр. ) |
|
Осуществление PR деятельности с целью формирования положительного имиджа гостиницы ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Отдел блюд и напитков ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Отель "Русь" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Отель The Ritz-Carlton, Moscow56 ( Отчет по практике, 47 стр. ) |
|
|
|
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 21 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
Содержание
|
Введение 3
Глава 1. Гостиничная индустрия в структуре современного туризма 5
1.1 История развития гостеприимства в России 5
1.2 Характеристика и особенности гостиничных услуг 9
Глава 2. Современные тенденции развития гостеприимства в России 14
2.1 Характеристика и современное состояние гостиничной индустрии 14
2.2 Рекомендации по улучшению (перспективы развития) 16
Заключение 20
Список использованной литературы 21
|
Введение
|
Развитие сферы социально-культурного сервиса и туризма является одним из перспективных направлений совершенствования экономики Российской Федерации. По сравнению с другими странами, в которых сфера услуг, и в частности туризм, стала одной из доходных отраслей экономики, российская сфера услуг и туристский бизнес в настоящее время находится в стадии становления.
Индустрия услуг - очень специфическая и многогранная отрасль экономики, объединяющая предприятия, которые производят как материальные, так и нематериальные продукты (услуги). В этом заключается ее отличие от других отраслей экономики, что значительно увеличивает сложность управления как отраслью в целом, так и отдельно взятым предприятием сферы услуг.
Индустрия туризма - одна из специфических отраслей экономики, которая непосредственно зависит от капризов природы и в которой сезонность является одним из основополагающих факторов функционирования предприятия.
Гостеприимство, являясь составной частью туристской индустрии, во многом предопределяет развитие туризма в целом. Бурное развитие индустрии гостеприимства требует проработки вопросов, связанных с особенностями экономики сферы сервисных услуг, в частности экономики гостеприимства.
Гостеприимство, являясь специфической частью туристской отрасли, требует соответственно определенных и подходов к организации своей деятельности. Из-за сезонности и ряда других факторов, принятие управленческих решений должно иметь свои особенности.
Цель исследования данной работы - это анализ развития и нынешнего состояния гостиничной индустрии в России.
Основные задачи
1. Проанализировать историю развития гостиничного хозяйства в России
2. Рассмотреть современное состояние сферы гостеприимства в нашей стране
3. Определить перспективы развития отрасли гостиничного хозяйства.
|
Список литературы
|
1. Апарин Н.С., Мымрикова Л.С., Рябушкин Б.Т. Платные услуги населению в сфере туризма в системе макроэкономических расчетов (региональный уровень) // Вопросы статистики №4, 2008г. с.19
2. Астахова М.И., Нехорошков В.П., Комарова Л.К. Виды и тенденции развития туризма: учебное пособие - Новосибирск: изд-во СГУПСа, 2007г.
3. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие - 2-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2008г.
4. Забаева М.Н. Государственное регулирование туризма в России и за рубежом: модели, принципы и методы //Менеджмент в России и за рубежом №2, 2009г. с.89
5. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: учебное пособие - М.: Магистр, 2010г.
6. Овчаров А. Туристический комплекс в России: тенденции и риски // Вопросы экономики №1, 2008г. с. 108
7. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие - СПб.: Питер, 2007г.
8. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учебное пособие - М.: Финансы и статистика, 2007г.
9. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие - з-е изд., перераб. и доп. - М.: ИД "Форум": ИНФРА-М, 2008г.
10. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристического сервиса: учебное пособие - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2008г.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|