книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Анализ сбытовой политики ОАО "Новорос" ( Контрольная работа, 24 стр. )
Анализ состояния розничной торговли в России и пути её развития 2004-29 ( Курсовая работа, 29 стр. )
Анализ состояния розничной торговли в России и пути её развития ( Курсовая работа, 29 стр. )
Анализ состояния розничной торговли в России и пути её развития 2004-26 ( Курсовая работа, 26 стр. )
АНАЛИЗ СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА ПРОДУКЦИИ ОАО "ЕЛАНСКИЙ МАСЛОСЫРКОМБИНАТ" И РАЗРАБОТКА МЕР ПО ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ к2413131 ( Дипломная работа, 78 стр. )
Анализ товарных запасов торговыми предприятиями и их экономическое значение ( Курсовая работа, 26 стр. )
Анализ товарных запасов торговыми предприятиями и их экономическое значение ( Курсовая работа, 26 стр. )
Анализ товарооборота ООО Компания "Русский чай" 45 ( Дипломная работа, 65 стр. )
Анализ управления универсама «Проспект» и пути его улучшения ( Дипломная работа, 89 стр. )
АНАЛИЗ УСЛОВИЙ БАРТЕРНОГО ВНЕШНЕТОРГОВОГО КОНТРАКТА 8413113 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Анализ формирования ассортимента крепких алкогольных напитков в супермаркете «Семерка» ( Курсовая работа, 32 стр. )
Анализ функционирования магазина «Волшебный мир Формоза» ( Курсовая работа, 42 стр. )
Анкета для изучения потребительского спроса 352323 ( Контрольная работа, 2 стр. )
Ассортимент, качество и условия хранения мяса и мясных товаров в торговой сети райпо н45634353 ( Контрольная работа, 27 стр. )
Ассортимент, экспертиза, качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых ООО "Продбаза "Покоторг" ( Дипломная работа, 111 стр. )
АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА В РОЗНИЧНОМ ТОВАРООБОРОТЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ( Курсовая работа, 32 стр. )
Ассортиментная политика торгового предприятия ЗАО "Меркурий" ( Курсовая работа, 31 стр. )
БАЗИСНЫЕ УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ СОГЛАСНО ИНКОТЕРМС 2000 ( Курсовая работа, 47 стр. )
Бизнес-модель формата Cash&Carry в оптовой торговле ( Контрольная работа, 9 стр. )
Биржевая торговля ( Реферат, 15 стр. )
Биржевые товары и основные виды товарных бирж ( Реферат, 24 стр. )
В Убинском райпо вводится в действие магазин площадью 650 м2. ассортиментный перечень включает следующие группы товаров: ткани, одежда, обувь, головные уборы, галантерейные товары, парфюмерно-косметические товары, часы, ювелирные изделия в широком ассорти ( Контрольная работа, 27 стр. )
Варианты планировки розничных торговых предприятий (на примере магазина "Экспресс"), направленные на эффективное обслуживание покупателей ( Курсовая работа, 36 стр. )
Ведущие фондовые биржи России: история, особенности деятельности и перспективы ( Курсовая работа, 34 стр. )
Виды торговых структур, их характеристика ( Курсовая работа, 25 стр. )

4. Измельчительно-режущее оборудование: назначение, классификация. Перспективные направления совершенство и оборудования по эксплуатации 2

12. Товарные шкальные и электронные платформенные (товарные) весы: типы, устройство, техническая характеристика и правила эксплуатации. Государственный и метрологический контроль за средствами измерения 3

24. Выбор типов и рекомендательные нормы оснащения измельчительно-режущие оборудованием 9

Список литературы 12

4. Измельчительно-режущее оборудование: назначение, классификация. Перспективные направления совершенство и оборудования по эксплуатации

Разнообразие пищевых продуктов требует и различных способов их измельчения. По роду воздействия на продукт измельчительные машины можно подразделить натри основные группы:

для измельчения твердых пищевых продуктов (размолочные машины и механизмы);

для измельчения мягких пищевых продуктов (мясо, овощи и др.);

для нарезки пищевых продуктов

Измельчительное оборудование предназначено для уменьшения размеров исходных продуктов до заданных технологическим процессом размеров. При этом если требуется только уменьшить размеры кусков, не придавая им определенной формы, то такой процесс называют дроблением (для твердых пищевых продуктов: сухари, специи и др.) и измельчением (для мягких пищевых продуктов: мясо на фарш, овощи и др.). Если же нужно уменьшить размеры измельчаемого продукта и одновременно придать частичкам определенную форму, то такой процесс называют резанием.

Необходимо выделить широкий спектр измельчительного оборудования: электрические мясорубки, куттеры, овощерезки, соковыжималки и другое оборудование.

1. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. М., 2001.

2. Кабушкин Н. И. Функциональная структура управления торговлей. М., 2004.

3. Колесник А. А., Елизарова Л. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2005.

4. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. / Петров А.А., Савинова О.И. М.: Экономика, 2006.

5. Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2005

6. Хисрик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент продаж. - М: Филинъ, 2007.

7. Яковлева М. А. Коммерческое право. СПб., 2006.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»