книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Анализ и прогнозирование возможного банкротства предприятия ( Дипломная работа, 98 стр. )
Анализ и разработка путей совершенствования управления производственным процессом на ОАО "АКСИ" ( Дипломная работа, 70 стр. )
Анализ и совершенствование политики управления оборотным капиталом ООО "Спектр" ( Дипломная работа, 75 стр. )
Анализ и совершенствование финансовой деятельности на примере филиала «Удмуртия – РОСНО» ОАО РОСНО ( Курсовая работа, 50 стр. )
Анализ и совершенствование политики управления оборотным капиталом ООО "Спектр" 2009-75 ( Дипломная работа, 75 стр. )
Анализ и совершенствование системы оплаты труда на предприятии ЗАО "Радио-сервис" ( Курсовая работа, 41 стр. )
Анализ и совершенствование деятельности материально-технического снабжения на примере ДОАО "Ижмаш-авто" ( Дипломная работа, 83 стр. )
Анализ и совершенствование политики управления оборотным капиталом ООО «Спектр» ( Дипломная работа, 80 стр. )
Анализ и совершенствование управления оборотными средствами предприятия ООО «Предприятие электрических сетей» ( Дипломная работа, 81 стр. )
Анализ и совершенствование эффективности технического перевооружения машиностроительных предприятий ( Курсовая работа, 22 стр. )
АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО ПТИЦЕФАБРИКА «ЦЕНТРАЛЬНАЯ» ( Дипломная работа, 102 стр. )
Анализ и составление финансового плана на предприятии ООО «Оптимус» ( Курсовая работа, 38 стр. )
АНАЛИЗ И СОСТАВЛЕНИЕ ФИНАНСОВОГО ПЛАНА НА ПРЕДПРИЯТИИ ( Курсовая работа, 38 стр. )
Анализ и управление объемом производства и продаж ( Контрольная работа, 25 стр. )
Анализ и управление затратами и себестоимостью продукции ( Контрольная работа, 21 стр. )
Анализ и управление затратами на примере производственного предприятия АО "ЖСМ" 2002-99 ( Дипломная работа, 99 стр. )
Анализ и управление продажами на предприятии 2006-13 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Анализ и учет издержек обращения на предприятии ООО "Бюрократ" ( Дипломная работа, 73 стр. )
Анализ и формирование организационных структур 2005-13 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Анализ и формирование программы производства и реализации продукции СПК «Совхоз Куженерский» ( Дипломная работа, 124 стр. )
Анализ и характеристика деятельности предприятия ООО "Крузарус" ( Дипломная работа, 73 стр. )
Анализ и характеристика деятельности предприятия ООО "Крузарус" 2004-72 ( Дипломная работа, 72 стр. )
Анализ издержек на примере ООО «Амурская торговая рыбная компания» ( Курсовая работа, 19 стр. )
Анализ издержек обращения торгового предприятия по статьям затрат (на примере ООО "РДК") ( Курсовая работа, 33 стр. )
АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ОПТОВОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ТОО "ВОСТОК") ( Курсовая работа, 31 стр. )

Введение 3

1. Производственная программа предприятия в условиях рынка 5

2. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма 12

3. Планирование производственной деятельности. Бизнес план ресторана 24

Заключение 34

Список литературы 38

План производства и реализации продукции и услуг - основной раздел техпромфинплана предприятия; он определяет главные задачи, стоящие перед предприятием в планируемом периоде. Особое значение этого плана объясняется его влиянием на другие показатели техпромфинплана и на решение главной экономической проблемы государства - создание в нём высокой материально-технической базы и обеспечение изобилия материальных средств. При этом рост выпуска и реализации продукции нужной номенклатуры и ассортимента при выполнении рациональных требований к ее качеству и минимальном уровне издержек производства является первостепенным делом.

Прежде, чем начать любое новое дело, Вы должны продумать свою стратегию, соизмерить энтузиазм с имеющимися у Вас ресурсами и возможными угрозами со стороны "внешнего мира", что позволит избежать в будущем многих ошибок. В этом Вам поможет бизнес-план. Но только когда бизнес-план станет неотъемлемой частью Вас, а значит, будет составлен с большой ответственностью, он принесет максимальную пользу своему владельцу. И только тогда Вы сможете привлечь желаемого инвестора, а вместе с ним и требуемые финансовые вложения.

Вы можете достигнуть существенных преимуществ, если начнете с бизнес-плана для внутреннего использования. В процессе его разработки Вы будете рассматривать многие вопросы, которые, возможно, никогда не будут прописаны в бизнес-плане, предназначенном для внешнего использования и, прежде всего для инвесторов. Однако инвесторы наверняка зададут подобные вопросы, чтобы "почувствовать" серьезность проработки. Те, кто не подготовлен к этим вопросам, окажутся в невыгодном положении. Например, может выясниться, что не был проработан вопрос о том, действительно ли нужен инвестор или лучше сконцентрироваться на увеличении производительности. Когда, в конечном счете, Вы поймете, что могли бы выжить и преуспеть и без того, чтобы отдавать часть доходов инвестору, Вы будете чувствовать себя обманутым и эксплуатируемым, а инвестор, в свою очередь, не будет понимать сущности возникшей проблемы.

Стратегия и все варианты развития должны быть проработаны заранее, при написании внутреннего бизнес-плана. А если привлечение финансовых средств окажется оправданным, тогда и инвестор, и фирма будут иметь твердую основу для сделки.

Непростительная ошибка в бизнесе - обман самого себя. Бизнес-план, составленный только для внешнего пользования, часто приукрашивает реальность. Вера в собственную пропаганду может оказаться разрушающим фактором.

Бизнес-план сэкономит средства, в процессе реализации Вашего проекта, и предотвратит лишние расходы. Бизнес-план позволит Вам оценить реальную стоимость проекта на начальном этапе и свести Ваши риски к минимуму. Расчет производится под конкретное помещение, если нет помещения - производится расчет по усредненным данным. Желательно производить расчет бизнес-плана под разработанную концепцию заведения.

Целью данной работы является исследование особенностей планирования производственной деятельности на предприятии ИГиТ.

1. Бизнес-план ресторана // Директор-инфо № 19'2003.

2. Горемыкин В.А. Общая характеристика планирования в рыночной экономике.// Достижения науки и техники АПК. 1996, №4-5.

3. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. Издание 2-е, стереотипное.-М.: Информационно-издательский дом "Филинъ", Рилант, 2000.-328с.

4. Как начать и вести собственное дело. - М.: РАПМ и СБ, 1999.

5. Как начать собственный бизнес и получить финансовую независимость. - М., 1998.

6. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Грамотенко Т.А., Олейникова Ю.А. Бизнес-план. Опыт, проблемы. - М.: Приор, 2000.

7. Скобкин С. С. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма // Парад Отелей. №6, 2006.

8. Черныш Е.А. Прогнозирование и планирование: Учеб. пособие/ Е.А. Черныш, Н.П. Молчанова, А.А. Новикова, Т.А. Салтанова.-М.: Издательство ПРИОР, 1999.-176 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»