Работ в текущем разделе: [ 135 ] Дисциплина: Общественное питание  На уровень вверх
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 26 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Виды, методы и формы обслуживания на предприятиях питания. Общественное питание типа "кейтеринг" 3
2. Банкет за столом с полным обслуживанием официантами: особенности организации, порядок обслуживания банкета 12
3. Особенности национальных кухонь стран Европы (Чехия, Венгрия, Болгария, Польша, Бельгия, Нидерланды). 17
Библиографический список 26
|
|
Введение
|
|
нет
|
|
Список литературы
|
|
1. Бабанин В.И. Что и как едят в Европе. www.ihold.ru
2. Камушкин Н.Г. "Менеджмент гостиницы", М., 2000 г.
3. Папирян Г.А. "Менеджмент в индустрии гостеприимства", М., 2002 г.
4. Семыкин И.А. Шеф-повар - сердце ресторана. Журнал "Ресторанный консалтинг". Минск от 05.2005 г.
5. Шевцов К.Н. "Менеджмент в гостинице", М., 2003 г.
6. www. archive.travel.ru
7. www. pro-benelux.ru
8. www.worldcountries.ru
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
