 |
Межпредметная интеграция с целью развития познавательного интереса у учащихся в курсе биологии растений ( Дипломная работа, 119 стр. ) |
|
МЕЙОЗ ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Методы изучения генетики человека. Как с помощью естественного отбора можно объяснить возникновение устойчивости к ядам у крыс, насекомых, растений ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
Методы исследования химических процессов в ЦНС ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Методы селекции растений, применяемые основателем селекции И.В. Мичуриным..66 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Микориза, ее строение и значение. Клубеньки на корнях бобовых растений, их значение. ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Микробилогия ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Микробилогия ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Микробиология ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Микробиология ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Микробиология (5 вопросов) ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Микробиология (вопросы) ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Микробиология - наука о микроорганизмах ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Микробиология кожевенного сырья и ее влияние на качество кожевенного сырья е35242 ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Микрофлора мяса. Пути инфицирования мяса микробами. Бактериологическое исследование мяса на обсемененность микробами пе4744 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Микрофлора яиц и яичных товаров. Пути микроорганизмов и влияние их на качество. Дефекты микробного происхождения и характеристика возбудителей. Яйцо как возможный источник заболеваний человека 743к ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Микроэлементы ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Микроэлементы 2 ( Реферат, 21 стр. ) |
|
Митоз ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Митохондрии. Гликолиз и окисление ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Многообразие живых организмов ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Морфология бактерий (размеры, особенности строения, размножения и др.). Систематика бактерий. 243увф ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Морфология дрожжей (размножение, особенности строения, размножения). Систематика дрожжей к3242 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Морфология дрожжей (размножение, особенности строения, размножения). Систематика дрожжей цк2242 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Морфология и анатомия бактерий ап674 ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 32 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
Глава 1. Основные понятия в микробиологии 5
1.1. Микробиология наука о микроорганизмах 5
1.2. Микроорганизмы, вызывающие биоповреждения 7
1.3. Методы обнаружения микроорганизмов, повреждающих материалы 12
Глава 2. Способы защиты от микробного повреждения полуфабриката и готовой кожи 17
2.1. Защита полуфабриката и готовой кожи химическими препаратами 17
2.2. Условия хранения кожевенного сырья - сдерживающий фактор бактериального разрушения 22
2.3. Новые технологии для снижения бактериального повреждения кожевенного сырья 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
ЛИТЕРАТУРА 32
|
|
Введение
|
|
Размеры микроорганизмов лежат за пределами разрешающей способности человеческого глаза, поэтому до изобретения микроскопа человек не знал о существовании столь мелких живых существ. Однако, не зная об этом, люди на протяжении тысячелетий научились широко использовать в своих целях процессы жизнедеятельности многих микробов, в частности, для приготовления кумыса и других молочнокислых продуктов, получения вина, уксуса, пива, силосования кормов, мочки льна. Эта особенность микроорганизмов к разрушению привела науку к пониманию необходимости совершенствовать средства и способы защиты не только пищевых продуктов, но и различных материальных ценностей необходимых человеку.
Известно, что деление микроорганизмов на полезные и вредные условно, т.к. оценка результатов их деятельности зависит от условий, в которых она проявляется. Так, разложение целлюлозы микроорганизмами важно и полезно в растительных остатках или при переваривании пищи в пищеварительном тракте. В тоже время эти микроорганизмы разрушают рыболовные сети, картон, бумагу, книги, ткани, и соответственно все виды сырья.
Для успешного решения вопросов, связанных с защитой кожевенного сырья от биоповреждений, необходимо глубокое изучение свойств микроорганизмов-возбудителей порчи, знание условий, обеспечивающих их развитие, совершенствование старых и создание новых методов испытания биостойкости и разработка эффективных способов их защиты, именно этим обусловлена актуальность выбранной темы.
Цель работы - изучить микробиология кожевенного сырья и ее влияние на качество кожсырья
Задачи:
- дать определение микробиологии, раскрыть ее практическое значение в изучении микроорганизмов
- охарактеризовать микроорганизмы, вызывающих биоповреждения
- определить методы обнаружения микроорганизмов
- определить условия хранения кожевенного сырья и меры его защиты от биоповреждений
|
|
Список литературы
|
|
Высокочастотная плазменно -струйная обработка материалов при пониженных давлениях . Теория и практика применения . - Казань : Изд -во Казан . университета , 2000.
2. Борисов Л.б. Практикум по микробиологии. / М. Изд. Медицина. 2001 г.
3. Строев Е.А. Биологическая химия.- М.: Высш. шк., 2000.
4. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов, под ред. И. В. Шура, М., 2000.
5. Чечеткин А.В. Биохимия животных.- М.: Высш. шк., 2002.
Статьи
6. Беликов О. Е. Kathon LP - альтернатива на российском рынке// "Кожа и обувь" 6 (6) 30.12.2003
7. Евсюков С. С. Антисептические препараты для различных отраслей промышленности//"Кожа и обувь" 3 (9) 29.06.2004
8. Олескин А.В. Надорганизменный уровень взаимодействия в микробных популяциях // Микробиология. 2003. Т.62. № 3.
9. Пустыльник Я. И. Консервирование парного сырья охлаждением//"Кожа и обувь" 5 (5) 22.10.2003
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх