ВВЕДЕНИЕ 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ОРГАНИЗАЦИИ 6

1.1. Структура и характеристика подсистем управления персоналом 7

1.2. Принципы управления персоналом 9

1.3. Методы управления персоналом 12

1.4 Система управления персоналом организации 14

2. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО "СТАРИНА МЮЛЛЕР" 17

2.1 Общая характеристика предприятия 17

2.2 Анализ организации управления 23

2.3 Анализ качественного и количественного состава работников ООО "Старина Мюллер" 23

2.4 Анализ движения персонала ООО "Старина Мюллер" 31

2.5 Анализ системы управления персоналом. 35

2.5.1 Анализ подсистемы найма, подбора, отбора персонала. 38

2.5.2 Анализ подсистемы развития 42

2.5.3 Анализ подсистемы мотивации 46

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ 55

3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию кадровой политики ресторана ООО "Старина Мюллер". 55

3.1.1. Мероприятия по совершенствованию организации управления персоналом на предприятии 55

3.1.2. Мероприятия по совершенствованию используемых предприятием систем набора персонала предприятия 57

3.1.3. Мероприятия по совершенствованию используемых предприятием систем оценки персонала предприятия 60

3.1.4. Мероприятия по совершенствованию используемых предприятием систем развития персонала предприятия 64

3.1.5.Мероприятия по совершенствованию используемых предприятием систем стимулирования персонала 66

3.2.Описание и механизм применения компьютерных технологий для совершенствования кадровой политики предприятия 67

3.3.Правовое обеспечение деятельности кадровых служб и взаимоотношений с сотрудниками предприятия 75

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 80

4.1. Расчёт экономической эффективности мероприятий по совершенствованию каровой политики предприятия. 80

4.1.1. Расчёт экономической эффективности мероприятий по совершенствованию организации управления персоналом на предприятии 80

4.1.2. Расчёт экономической эффективности мероприятий по совершенствованию используемых предприятием систем развития персонала предприятия 83

4.1.3. Расчёт экономической эффективности мероприятий по совершенствованию используемых предприятием систем стимулирования персонала 87

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 93

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 96

Управление персоналом организации включает в себя: теорию управления человеческими ресурсами, методологию управления персоналом и формирования системы управления персоналом организации, стратегическое управление персоналом и планирование кадровой работы в организации, технология управления персоналом и его развитием, а также вопросы управления поведением персонала организации и оценки результатов его деятельности.

Управление персоналом организации - целенаправленная деятельность руководящего состава организации, руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, включающая разработку концепцию и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом организации. Управление персоналом заключается в формировании системы управления персоналом.

Социальную среду организации, теснейшим образом взаимосвязанную с технической и сторонами ее функционирования, составляют те материальные, общественные и духовно- нравственные условия, в которых работники трудятся, живут вместе со своими семьями и в которых происходят распределение и потребление благ, складываются реальные связи между личностями, находят выражение их морально - этические ценности. Эту среду образует сам персонал организации с его различиями по демографическим и профессионально- квалификационным признакам - полу, возрасту, образованию и т.д., а также разнообразными межличностными и межгрупповыми связями; социальная инфраструктура, включая объекты социального назначения; слагаемые качества трудовой жизни работников, так или иначе определяющие материальное и моральное вознаграждение труда, атмосферу солидарности, сотрудничества и взаимопомощи, степень сплоченности коллектива, престижность совместной работы.

Успешная деятельность любой организации зависит от высокой результативности совместного труда занятий в ней работников, от их квалификации, профессиональной подготовки и уровня образования, от того, насколько условия работы и быта благоприятствуют гуманизации труда, удовлетворению материальных, социальных и духовных потребностей людей разностороннему проявлению личности.

Актуальность темы заключается в том, что кадры - это главный и решающий фактор производства, первая производительная сила общества. Они создают и приводят в движение средства производства, постоянно их совершенствуют. От квалификации работников, их профессиональной подготовки, деловых качеств в значительной мере зависит эффективность работы предприятия.

Целью дипломного проекта является разработка проекта мероприятий по совершенствованию управления персоналом на примере конкретного предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

изучить современный подход к управлению персоналом;

определить основные направления деятельности по совершенствованию управления персоналом;

провести анализ организационной структуры управления предприятием;

провести анализ управления персоналом на предприятии;

провести работу по разработке рекомендаций по совершенствованию кадровой политикой;

сделать расчёт экономической эффективности мероприятий по совершенствованию каровой политики предприятия.

Объектом исследования является ООО "Старина Мюллер" которое создано в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации, Федеральным законом РФ "Об обществах с ограниченной ответственностью" № 14 ФЗ от 8 февраля 1998 года и другими нормативными актами действующего законодательства РФ.

Анализ отечественной литературы показал, что данная тема еще недостаточно изучена. В данной дипломной работе в качестве методологической базы были использованы труды как отечественных, так и зарубежных ученых: Виханский О.С., Герчикова И. Н., Гусев Ю.В., Комарова Н., Семёнова О. К., Щегин Г.В.; Вудкок М., Джексон Грейсон младший, Карла О'Делл., Зигерт В., Ланг Л., Майкл Мескон, Альберт М., Хедоури Ф., Ф.Тейлор, Трейси Д.

Структура работы состоит из введения, четырех глав, выводов, библиографического списка, приложений.

1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ и часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ (с изменениями от 21 марта 2005 г.)

2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. N 197-ФЗ (с изменениями от 24, 25 июля 2002 г., 30 июня 2003 г., 27 апреля, 22 августа, 29 декабря 2004 г.)

3. Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия /М.С.Абрютина, А.Д.Грачев.-М.: Изд-во "Дело и сервис", 2005.-356 с.

4. Адамчук В.В. и др. Организация и нормирование труда: учебник для вузов. - М.:Юнити. 2000

5. Алимова Н.А. Условия труда в Российской федерации. М: Управление персоналом. 2005

6. Артеменко В.Г. Финансовый анализ /В.Г.Артеменко; М.В. Беллендир - М.: ДИС, 2005.-126 с.

7. Безопасность и охрана труда: Учебное пособие для ВУЗов/Под ред. Русака О.Н. - Спб: Изд-во МАНЭБ, 2006

8. Бережная О. Кадровая служба с нуля // Кадровое дело, N 2, февраль 2004. - С. 32 - 36.

9. Бизнес - менеджмент: терминологический словарь.-М.: Инфра-М, 2004 .- 255 с.

10. Бизюкова И.В. Кадры управления: подбор и оценка. - М.: Экономика, 2004. - 235 с.

11. Бобрикова Т. Мотивация персонала: от теории к практике // Кадровое дело, N 7, июль 2005. - С. 17 - 19.

12. Брэддик У. Менеджмент в организации. - М.:ИНФРА-М, 2005. - 344 с.

13. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: Пособие по кадровой работе /В.Р.Веснин.-М.:Юрист, 2004. - 452 с.

14. Виханский О.С. Менеджмент: Учебник.-3-е изд./О.С. Виханский, А.Н. Наумов -М.:Гардарики, 2005.-528 с.

15. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы): учебник - 3-е издание, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М. 2005

16. Воробьева Е. Система мотивации - составляющая часть системы управления персоналом /Е.Воробьева //Экономика и жизнь.-2005.-сент.- вып. 15.-с.15-24

17. Вудкок М. Раскрепощенный менеджер /М. Вудкок, Д. Фрэнсис.-М., 2004. - 523 с.

18. Галькович Р.С., Набоков В.И. Основы менеджмента. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 526 с.

19. Герчикова И.Н. Менеджмент. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 627 с.

20. Горшков Л.А. Анализ системы управления: Монография /Л.А.Горшков.-Н.Новгород: Изд-во ННГУ, 2005.-120 с.

21. Грачев М.В. Суперкадры. - М.: Дело, 2004. - 112 с.

22. Дикаpева А.А, Мирская М.И. Социология труда, M.: Высшая школа, 2007

23. Егоршин А.П. Управление персоналом.-2-е изд. /А.П. Егоршин.-Н.Новгород: НИМБ, 2004.-624с.

24. Журавлев А. Г. Управленческий труд и эффективность общественного производства. Науч. ред. О. Н. Пашкевич. - Минск: Наука и техника, 2005, с. 87.

25. Иванов А. Команда для бизнес-успеха // Кадровое дело, N 1, январь 2004. - 27 - 29.

26. Иванова А. Тайм-менеджмент на кадровой службе // Кадровое дело, N 1, январь 2004. - С. 15 - 16.

27. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Организация управления персоналом на предприятиях: Учебное пособие. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2005. - 302 с.

28. Костюков Н.И. и др. Организация, нормирование и оплата труда. Р-на-Д.: издательский центр "МарТ". 2005

29. Кравченко Л.И. Анализ финансового состояния предприятия /Л.И.Кравченко. - Минск: ПКФ "Экаунт", 2005.-367 с.

30. Красовский Ю.Д. Организационное поведение. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 289 с.

31. Кричевский Р. Л. Если Вы руководитель... Элементы психологии менеджмента в повседневной работе. - М.: Дело, 2006, с. 211.

32. Линькова Е. Знакомьтесь: положение о персонале // Кадровое дело, N 7, июль 2005. - С. 20 - 22.

33. Мурнина И. Кадровое делопроизводство: вчера и сегодня // Кадровое дело, N 2, февраль 2005. - С. 18 - 19.

34. Основы менеджмента: Пер. с англ. /М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. -М.: Дело, 2004.-704 с.

35. Охотский Е.В. Книга работника кадровой службы. - М.: Экономика, 2005. - 217 с.

36. Переверзев М.П. Менеджмент: Учебник /М.П.Переверзев, Н.А. Шайденко, Л.Е. Басовская /Под общ. ред. проф. М.П. Переверзева.-М.: ИНФРА-М, 2004.-288 с.

37. Плешин Ю.И. Управление персоналом: Учебное пособие. - Спб., 2004. - 208 с.

38. Розанов В.А. Психология управления: Учебное пособие.- 2-е изд., перераб. и доп. /В.А.Розанов -М.: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-синтез".-2005.-384 с.

39. Роик В.Д. Управление условиями и охраной труда. М.: РАГС. 2005

40. Рукина С.Н. Финансы коммерческих предприятий и организаций: Учеб.пос. /С.Н.Рукина.- М., 2004.-123 с.

41. Русак Н.А.Основы финансового анализа /Н.А.Русак, В.А.Русак. - Минск: ООО "Меркаванне", 2004.-345 с.

42. Середа В.А., Кучина Е.В., Сабирьянова К.З. Мотивация труда: обзор теоретических концепций. - Екатеринбург, 2003. - 182 с.

43. Синк С. Д. Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. 2003 - М.: Прогресс, , с. 272-273.

44. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом. - М.: Интел-Синтез, 2005. - 234 с.

45. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики / Под ред. Р.Марра. - М.: Изд-во МГУ, 2005. - 160 с.

46. Управление персоналом организации: Учебник/ Под ред. Ф.Я. Кибанова.-2-е изд., доп. И перераб.-М.: ИНФРА-М, 2004

47. Управление персоналом: регламентация труда.-2-е изд., перераб. И доп./ А.Я.Кибанов, Г.А. Мамед-Заде, Т.А. Родкина.- М.:2001

48. Хекхаузен Х. Мотивация деятельности: В 2-х т.-М., 2004. - 256 с.

49. Хотунцев Ю. Л., Петрова М. С., Вольхин С. Н. Основы производства. М.: Академиа. 2007

50. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации / Учеб. пособие. - М.: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-синтез", 2005. - 195 с.

51. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учебное пособие для студентов экономических вузов - 5-е издание, перераб. и доп. М.: ИКЦ "Март".2006

52. Шомов Е. Работник или исполнитель? // Кадровое дело, N 8, август 2005. - С. 21 - 24.

53. Экономика труда и социально-трудовые отношения / Под ред. Г.Г.Милликьяна. - М.: Изд-во МГУ, 2004. - 214 с.

Примечаний нет.