Введение 3

1. Общая характеристика пищевой промышленности 4

1.1. Состав пищевой промышленности и объемы производства 5

1.2. Основные показатели работы пищевой промышленности 6

2. Характеристика основных отраслей пищевой промышленности 7

2.1. Мясная промышленность 7

2.2. Молочная и маслодельная промышленность 7

2.3.Сахарная промышленность 8

2.4. Рыбная промышленность 9

3. Размещение отраслей пищевой промышленности 14

4. Кризис пищевой промышленности: причины и последствия 16

4.1. Влияние иностранных компаний на пищевой рынок России 16

4.2. Кризис АПК 18

4.3. Кризис рыбной промышленности 25

Заключение 26

Приложение 27

Список литературы 38

Целью данной работы является изучение пищевой отрасли промышленности. Для реализации данной цели в работе поставлены следующие задачи:

1. Рассмотрение состава отрасли, анализ объемов производства и основных показателей работы;

2. Рассмотрение основных отраслей пищевой промышленности;

3. Размещение пищевой промышленности;

4. Рассмотрение кризиса пищевой промышленности: его причин и последствий.

Пищевая промышленность наряду с легкой промышленностью составляет III звено АПК. Это звено в России пока развито недостаточно.

Основное назначение пищевой промышленности - производство продуктов питания. Ее развитие позволяет ликвидировать различия в снабжении населения продовольствием, связанные с неодинаковыми природными условиями районов. Пищевые концентраты, консервы не портятся при перевозках и хранении. Их производство способствует освоению все новых территорий с природными условиями, неблагоприятными для сельского хозяйства.

Пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством. По характеру используемого сырья отрасли, входящие в ее состав, подразделяются на 2 группы.

1. Гладкий Ю.Н. и др. Экономическая и социальная география России. - М.: Гардарика, Лит. Издательское агентство "Кафедра-М", 1999. - 752с.

2. Ром В.Я., Дронов В.П. География России. Население и хозяйство. - М.: Дрофа, 2000. - 400 с.

3. Российский статистический ежегодник. - М.: Госкомстат России, 2003. - с. 384.

4. Алимов, Жохова. Анализ эффективности размещения производительных сил Сибири и Дальнего Востока. - М.Финансы,1979. - 326 с.

5. Состояние мира 2001. Доклад института Wordlwatch о развитии по пути к устойчивому обществу. - М.: "Весь мир", 2003. - 416 с.

6. Новоселов Ю.А. Кризис в молочной промышленности России: пути выхода // ЭКО, 2001. - №12. - с.95-105.

7. Российский статистический ежегодник. - М.: Госкомстат, 2001. - с.384-890.

8. Экология и экономика природопользования / Под ред. Э.В. Гирусова. - М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1998. - 455 с.

9. Семенова Е.А. Рынок молочных продуктов // Пищевая промышленность, 2001. - № 1 . - с.30-35.

10. Ведомости Новосибирского областного Совета Депутатов. 09.07.01.

Примечаний нет.