Дисциплина: Пищевая промышленность
 |
Компоновка поточной линии выработки формового хлеба, применительно к условиям хлебозавода ( Дипломная работа, 75 стр. ) |
|
Кондитерские изделия ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Кондитерские изделия ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Кондитерские изделия* ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Кондитерские изделия34 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Механизация ручного труда технологического процесса формования заготовок кондитерских изделий ( Дипломная работа, 64 стр. ) |
|
Микробиология мучных и кондитерских изделий ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Микробиология, физеология питания, санитария ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Модернизация ленточного дозатора муки установленнного в тестоприготовительном отделении тестоприготовительного агрегата ( Дипломная работа, 82 стр. ) |
|
Модернизация участка формования тестовых заготовок в линии производства бараночных изделий на АОЗТ "ОЗБИ" г. Москвы ( Дипломная работа, 71 стр. ) |
|
Мясные копчености ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Мясопереработка ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Нормирование качества продуктов на предприятии пищевой промышленности ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Общая характеристика загустителей с точки зрения товароведения ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Описание применения холодильной обработки пищевых продуктов ( Реферат, 21 стр. ) |
|
Определение общего, удельного, часового расхода холода на замораживание пищевых продуктов. ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Определение погрешности в показаниях газового манометрического термометра, заполненного азотом. 3. Разработка схемы автоматизации единицы оборудования пищевых производств ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
|
Организация производства баранок Черкизовских новых на ОАО "Хлебозавод №5". ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Основные аспекты экспертизы в пищевой промышленности ( Реферат, 23 стр. ) |
|
Основные условия сохранения качества молока при его получении и транспортировке. Способы первичной обработки. Виды тары и транспорт для доставки молока. 3 ( Контрольная работа, 33 стр. ) |
|
ОСНОВЫ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ КРУПЯНОГО ПРОИЗВОДСТВА ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
|
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 114 ] Дисциплина: Пищевая промышленность  На уровень вверх
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 38 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
1. Общая характеристика пищевой промышленности 4
1.1. Состав пищевой промышленности и объемы производства 5
1.2. Основные показатели работы пищевой промышленности 6
2. Характеристика основных отраслей пищевой промышленности 7
2.1. Мясная промышленность 7
2.2. Молочная и маслодельная промышленность 7
2.3.Сахарная промышленность 8
2.4. Рыбная промышленность 9
3. Размещение отраслей пищевой промышленности 14
4. Кризис пищевой промышленности: причины и последствия 16
4.1. Влияние иностранных компаний на пищевой рынок России 16
4.2. Кризис АПК 18
4.3. Кризис рыбной промышленности 25
Заключение 26
Приложение 27
Список литературы 38
|
|
Введение
|
|
Целью данной работы является изучение пищевой отрасли промышленности. Для реализации данной цели в работе поставлены следующие задачи:
1. Рассмотрение состава отрасли, анализ объемов производства и основных показателей работы;
2. Рассмотрение основных отраслей пищевой промышленности;
3. Размещение пищевой промышленности;
4. Рассмотрение кризиса пищевой промышленности: его причин и последствий.
Пищевая промышленность наряду с легкой промышленностью составляет III звено АПК. Это звено в России пока развито недостаточно.
Основное назначение пищевой промышленности - производство продуктов питания. Ее развитие позволяет ликвидировать различия в снабжении населения продовольствием, связанные с неодинаковыми природными условиями районов. Пищевые концентраты, консервы не портятся при перевозках и хранении. Их производство способствует освоению все новых территорий с природными условиями, неблагоприятными для сельского хозяйства.
Пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством. По характеру используемого сырья отрасли, входящие в ее состав, подразделяются на 2 группы.
|
|
Список литературы
|
|
1. Гладкий Ю.Н. и др. Экономическая и социальная география России. - М.: Гардарика, Лит. Издательское агентство "Кафедра-М", 1999. - 752с.
2. Ром В.Я., Дронов В.П. География России. Население и хозяйство. - М.: Дрофа, 2000. - 400 с.
3. Российский статистический ежегодник. - М.: Госкомстат России, 2003. - с. 384.
4. Алимов, Жохова. Анализ эффективности размещения производительных сил Сибири и Дальнего Востока. - М.Финансы,1979. - 326 с.
5. Состояние мира 2001. Доклад института Wordlwatch о развитии по пути к устойчивому обществу. - М.: "Весь мир", 2003. - 416 с.
6. Новоселов Ю.А. Кризис в молочной промышленности России: пути выхода // ЭКО, 2001. - №12. - с.95-105.
7. Российский статистический ежегодник. - М.: Госкомстат, 2001. - с.384-890.
8. Экология и экономика природопользования / Под ред. Э.В. Гирусова. - М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1998. - 455 с.
9. Семенова Е.А. Рынок молочных продуктов // Пищевая промышленность, 2001. - № 1 . - с.30-35.
10. Ведомости Новосибирского областного Совета Депутатов. 09.07.01.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
