1. Базаров Т.Ю. Управление персоналом. Учебник. - М.: Academia, 2008.
2. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие. - М.: Новое знание, 2008.
3. Веснин В. Управление персоналом. Теория и практика: учебник. - М.: Проспект, 2009.
4. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие - 4 изд. - М.: Дашков и К, 2007.
5. Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. - М.: Новое знание, 2006.
6. Ефимова О.П., Ефимова Н.А., Олефиренко Т.А. Экономика гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. - М.: Новое знание, 2008.
7. Кибанов А.Я., Дуракова И.Б. Управление персоналом организации. Стратегия. Маркетинг. Интернационализация. Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2007.
8. Кирий И. Н. Руководители и владельцы бизнеса решают проблемы управления персоналом. По итогам IV Ежегодного управленческого форума MANAGECON. - М.: Вершина, 2007.
9. Крюгер В. Руководство командой. - М.: Омега-Л, 2006.
10. Пошерстник Н.В. Кадры предприятия. - М.: Велби, 2008.
11. Рогожин М. Ю. Управление персоналом. 100 вопросов и ответов о самом насущном в современной кадровой работе. - М.: Альфа-Пресс, 2009.
12. Саак А. Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Управление предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса. Управление персоналом в индустрии гостеприимства. Информационные технологии управления гостиницей и рестораном: Учебное пособие для вузов. - СПб.: Питер, Питер Пресс, 2007.
13. Севастьянова С. А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. Гриф УМО МО РФ. - М.: КноРус, 2007.
14. Филина Ф. Все о работе директора по кадрам. Лучшие кадровые решения. - М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2008.
15. Ядов В.А. Социология труда. Теоретико-прикладной толковый словарь. - М.: Наука, 2006.
|