 |
Организация работы по профилактике ЗОЖ и обеспечения здоровья. ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Организация управления в здравоохранении на примере муниципального образования г. Ижевска ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Організація дієтичного харчування в лікувальних закладах (Украина) ( Реферат, 11 стр. ) |
|
Основное звено патогенеза острой постгеморрагической анемии ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Основные критерии психического здоровья. Психика - функция головного мозга человека. Труды И.М. Сеченова ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Основные направления деятельности школы по вопросу формирования здорового образа жизни воспитанников (Белоруссия) ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Основные правила здорового образа жизни ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Основные принципы государственной политики в охране здоровья граждан ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Основные факторы, влияющие на здоровье человека, а также методы контроля за функциональным состоянием организма ( Реферат, 16 стр. ) |
|
Основные факторы, влияющие на здоровье студенческой молодежи ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Основные элементы и продукты в питании пожилых людей ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Основы здорового образа жизни студента ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Основы здорового образа жизни студента ( Реферат, 14 стр. ) |
|
Основы здорового образа жизни студента. Физическая культура в обеспечении здоровья ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Основы рационального и сбалансированного питания ( Реферат, 12 стр. ) |
|
Особенности ценообразования услуг в системе профилактики и реа-билитации допризывной молодежи в Алтайском крае ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Особенности гипогликемической комы 786544 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Особенности закаливания в спортивной практике е67463 ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
Особенности и эффективность занятий с использованием методики Пилатес для физической реабилитации нарушений функции позвоночника у студентов ( Дипломная работа, 105 стр. ) |
|
Особенности игровой деятельности ч545 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Особенности методики кинезиотерапии 678545454 ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
Особенности приготовления зарубежных соусов. Технологическая карта на 5 соусов ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Особенности современных оздоровительных методик ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Остояние здоровья населения РФ ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Отношение к здоровью в разных возрастных группах ( Дипломная работа, 72 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 11 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Вступ.....................................................................................................................................3
1.Підбір індивідуальних лікувальних дієт та відповідальні особи за організацію лікувального харчування.....................................................................................................4
2. Організація лікувального харчування в лікувально-профілактичних установах........6
2.1.Порядок виписування харчування для хворих............................................................6
2.2. Санітарно-гігієнічний режим харчоблока і буфетних...............................................8
2.3.Порядок контролю за якістю готової їжі в лікувально-профілактичній установі.................................................................................................................................9
Висновок.............................................................................................................................10
Список використаних джерел...........................................................................................11
|
|
Введение
|
|
Дієта є одним з найважливіших компонентів лікування при багатьох захворюваннях, а при таких, як цукровий діабет, аліментарне ожиріння, подагра ? основним. Загострення багатьох захворювань часто пов'язане з різними порушеннями в харчуванні. Вживання жирної і смаженої їжі, алкогольних напоїв закономірно призводить до загострення хронічного панкреатиту; порушення в дієті при цукровому діабеті викликають різке підвищення цукру в крові, прогресування ураження основних органів і систем організму; вживання надлишку солі з їжею призводить до підвищення артеріального тиску у хворих на гіпертонічну хворобу, навіть на фоні вживання антигіпертензивних препаратів. Як видно з цього, далеко не повного переліку, ускладнення викликаються неправильним харчуванням. Дотримання рекомендованої дієти часто є ключовою умовою не тільки стабілізації, але і одужання при більшості хронічних захворювань.
При лікувальному харчуванні має значення не тільки правильний підбір продуктів, але і дотримання технології кулінарної обробки, температури споживаної хворим їжі, кратності і часу її прийому. Після стихання загострення захворювання, коли хворий повертається до активного способу життя, загальні принципи дієти залишаються незмінними: перш за все це стосується продуктів, виключених з раціону харчування. В той же час, дещо розширяється перелік дозволених продуктів. При приготуванні блюда переважно тушать або запікають після відварювання. Недолік вітамінів компенсують вживанням мультивітамінних комплексів. У всіх дієтах заборонені алкогольні напої, в індивідуальних випадках питання про їх вживання вирішує лікар. При поєднанні у хворого двох захворювань, що вимагають дієтичного харчування, призначається харчування з дотриманням принципів обох дієт. Так, при загостренні виразки у хворого з цукровим діабетом, призначається дієта № 1, але з виключенням всіх продуктів, протипоказаних при цукровому діабеті.
|
|
Список литературы
|
|
1. Білик Е.В. Валеологія. - Донецьк, 2005. ? С. 460-468.
2. Бренц М.Я., Бурлимова В.В.Технология приготовления диетических блюд. - М.: Экономика, 1988. ? С. 5-8.
3. Грибан В.Г. Валеологія. - К., 2005. ? С. 171-178, 181-184.
4. Даценко І.І., Денисюк О.Б. Загальна гігієна.- Львів: Світ, 2001.? 471с.
5. Залеський І.І., Клименко М.О. Екологія людини. ? К.: Академія, 2005. ? С. 174-207.
6. Орлова Н.Я. Фізіологія та біохімія харчування.? К.: Київ. держ. торг.- екон. ун-т, 2001. ? С. 5? 24.
7. Петленко В.П. Основы валеологии. - К.: Олимпийская литература, 1998. ? С. 273-296.
8. Пищевые продукты в лечебном питании / Котов А.И., Корзун В.Н. - К.: Здоров'я, 1985. ? 144 с.
9. Покровский В.А. Гигиена.? М.: Медицина, 1979.- 496 с.
10. Рациональное питание / Смоляр В.И. ? Киев: Наук. думка, 1991.? 368 с.
11. Румянцев Г.И. Общая гигиена.? М.: Медицина, 1985.- 432 с.
12. Справочник по диетологии / Под ред. А.А. Покровского, М.А. Самсонова.?М., Медицина, 1981. ? 704 с.
13. Справочник медицинской сестры по уходу / Н.И. Белова, Б.А. Беренбейн, Д.А. Великорецкий и др. / Под ред. Н.Р. Палеева.? М.: Медицина, 1989.? 528 с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх