Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КРУПНЕЙШИХ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ 4 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Анализ средств размещения г Челябинска 2006-22 ( Реферат, 22 стр. ) |
|
Анализ средств размещения г Челябинска ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Анализ форм обслуживания гостиницы "Альтбург" ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
АНАЛИЗ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА MARRIOTT ( Дипломная работа, 84 стр. ) |
|
Анализ ценовой политики предприятия на примере гостиницы Шератон Палас ( Дипломная работа, 88 стр. ) |
|
Анализ численности персонала и производительности труда в гостинице ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Анализ численности персонала и производительности труда в гостинице ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Анализ эффективности службы бронирования в гостиничном предприятии "Метрополь" ( Дипломная работа, 94 стр. ) |
|
Анализ эффективности службы бронирования в гостиничном предприятии «Метрополь» ( Дипломная работа, 89 стр. ) |
|
Атриум Палас -отчет по практике ( Реферат, 23 стр. ) |
|
База данных гостиницы ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Биография Конрада Хилтона и Хилтон-отелей ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Бутик - отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса.35 ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Бутик - отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса.35 2010-25 ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Бутик - отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Бутик-отели как современная форма индивидуализации гостиничного бизнеса ( Курсовая работа, 25 стр. ) |
|
Виды сервисной деятельности. Взаимодействие специалиста по сервису и клиента ( Реферат, 13 стр. ) |
|
Влияние качества продукции на предприятиях гостиничного сервиса ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Выявление задач и структуры организации службы безопасности гостинично-ресторанного предприятия 2010-18 ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Выявление задач и структуры организации службы безопасности гостинично-ресторанного предприятия ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Выяснение теоретико-методических аспектов изучения основ организации сервиса в гостинице ( Дипломная работа, 63 стр. ) |
|
Гостеприимство на примере некоторых видах гостиниц ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Гостиницы Новосибирска - Мини-отели Новосибирска ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Гостиницы Новосибирска - Мини-отели Новосибирска 2010-19 ( Реферат, 19 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 17 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………........3
1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…5
2. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………………………………………………………………...13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...17
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………..18
|
|
Введение
|
|
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии. На сферу туризма приходится 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-ое рабочее место. В России туристический бизнес развивается быстрыми темпами. И сейчас при переходе к рыночной экономике очень важно применять современные методы управления.
Индустрия гостеприимства в России функционирует в специфических условиях. Изучение зарубежного опыта работы предприятий индустрии гостеприимства, безусловно, играет большую роль в деле повышения качества обслуживания гостей. Очень трудно требовать от обслуживающего персонала высокого качества в обслуживании клиентов, если оно имеет смутное представление о том, какие требования к уровню современного сервиса предъявляются посетителями.
Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение стандартов обслуживания и качества услуг.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в социально-культурной сфере и туризме. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
" определение понятия качества в индустрии гостеприимства;
" подробное рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг;
" рассмотрение методов и функций маркетинга в индустрии гостеприимства;
|
|
Список литературы
|
|
1. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Проф. Чудновского А.Д.. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", "ЭКМОС", 1998г.
2. Борисов С.С. Введение в туризм. - М.: РМАТ, 2002г.
3. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. - М.: РМАТ, 2007 г.
4. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 2002 г.
5. Самыгин С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. Ростов-на Дону: "Феникс", М., 2003г.
6. Сеселкин А.И. Информационные системы оперативного управления туристской фирмой. - М: Турист, 2002г.
7. Туризм и гостиничное хозяйство. Под редакцией А.Д.Чудновского. - М., 2001 г.
8. Туризм как вид деятельности. Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина. - М.: 2001 г.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
