1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. - М.: Академия, 2009. - 224 с.
2. Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А. Организация обслуживания туристов / Tourism Service Organization. - М.: КноРус, 2010. - 192 с.
3. Боголюбов В.С., Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. - М.: Академия, 2008. - 402 с.
4. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент. - М.: Книжный мир, 2001. - 176 с.
5. Войткевич Н.И., Рябова Е.Н. Конкурентные стратегии на рынке гостиничных услуг // Вестник Самарского государственного экономического университета. 2009. № 59. С. 15-21.
6. Горенбургов М.А., Медведев А.Л. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. - М.: Д.А.Р.К., 2007. - 200 с.
7. Джаладян Ю.А. Кусков А.С. Основы туризма: Учебник. - М.: КноРуС, 2008. - 400 с.
8. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. - М.: Академия, 2010. - 208 с.
9. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг :Автореф. дисс. … канд. юрид. наук - СПб.: Санкт-Петербургский государственный университет, 2009. - 162 с.
10. Копытина Е.В. Отечественное гостиничное хозяйство в советский и современный периоды // Микроэкономика. 2010. № 3. С. 95-99.
11. Кусков А.С. Гостиничное дело. - М.: Дашков и Ко, 2008. - 328 с.
12. Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. - М.: Вильямс, 2005. - 1008 с.
13. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М.: Академия, 2008. - 208 с
14. Нетребко А.В.. Формирование системы управления качеством гостиничных услуг : диссертация ... кандидата экономических наук : 08.00.05. - Сочи, 2004. - 214 с.
15. Отнюкова М.С., Черняева Т.И. Туризм, потребление, коммуникация: социальное конструирование и управление. Монография. - Саратов, Cарат. гос. техн. ун-т., 2008. - 160 с.
16. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. - М.: Юнити-Дана, 2005. - 192 с.
17. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). - СПБ, Питер, 2008. - 432 с.
18. Садардинова Л.К. Гостиничные услуги // Туризм: право и экономика. 2007. № 1. С. 6-10.
19. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. - М.: Инфра-М, 2010. - 432 с.
20. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. - М.: Инфра-М, 2007. - 256 с.
21. Учитель Ю.Г., Учитель М.Ю. SWOT-анализ и синтез - основа формирования стратегии организации. - М.: Либроком, 2010. - 328 с.
22. Юдникова Е.С., Милова Н.С. Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Проблемы современной экономики. 2009. № 03. С. 403-405.
23. http://www.hotel-sevastopol.ru/index.php - официальный сайт центра бронирования гостиницы "Севастополь"
|