|
Слово «гостиница» известно нам даже в том случае, если вы никогда не пользовались ее услугами. Гостиница, или как это слово привыкли произносить на американский манер отель, есть дом, в котором имеются меблированные комнаты для краткосрочного проживания в них путешественников.
Уровень гостиницы предрасполагает наличие или отсутствие в ней дополнительных услуг, среди которых наличие ресторанов, дискотек, казино, бассейна.
Среди всего своего разнообразия гостиницы отличаются друг от друга по виду собственности, ассортименту предоставляемых услуг, финансовой и развлекательной привлекательности. Хотя наблюдается большое разнообразие различных брендов сетей гостиниц, основная масса гостиниц работает не зависимо друг от друга. Стоимость и уровень обслуживания в гостинице имеет прямую зависимость от категории гостиницы. Да и вообще, последние несколько десятилетий с открытием границы и улучшением уровня жизни стал процветать туристический бизнес, а соответственно вырос и уровень обслуживания в гостиницах. А для определения уровня обслуживания для гостиниц и отелей была введена система оценки по разным категориям.
Актуальность данной работы связана с необходимостью обобщения материала по критериям по каким оценивают категорию отеля, а с растущим значением сертификации услуг отеля в международной и отечественной практике. В зависимости от категории отеля туристы имеют право на те или иные услуги, которые должен предоставлять отель. От категории отеля зависит его позиционирование на рынке гостиничных услуг, его обслуживание, демографические характеристики постояльцев, размер его прибыли. Актуальность данной темы также несомненна в том, что ведь сейчас в России начинается строительство множества новых гостиниц, которые должны отвечать требованиям ГОСТов. При открытии гостиницы необходимо знать порядок и правила сертификации гостиничных услуг, так как эта процедура является обязательной.
Цель данной работы заключается в изучении категорий отелей и порядке сертификации их услуг.
В соответствии с поставленной целью были определены задачи:
- изучить историю появления отелей;
- изучить правила предоставления гостиничных услуг в РФ;
- исследовать категории отелей;
- изучить процесс сертификации гостиничных услуг;
Предметом исследования является отельный бизнес на международном и отечественном уровне.
Объектом исследования является совокупность отелей разных категорий, предоставляющие разные услуги.
Теоретической базой послужили законодательные акты и решения Правительства РФ. Источниками информации так же послужила справочная и нормативная литература.
|
На уровень вверх
Купить