ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………

1. СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ САНАТОРИЯ И ЕЁ ФУНКЦИИ…………………………………………………………………….

1.1. Порядок бронирования мест и номеров в санатории ………………

1.2. Порядок регистрации и размещения гостей ………………………...

1.3. Особенности регистрации туристских групп ……………………….

2. ВЕДЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИИ УЧЕТА НОМЕРНОГО ФОНДА И РАСЧЕТ С ПРОЖИВАЮЩИМИ …………………………………………..

2.1. Документация, необходимая для учета использования

номерного фонда ……………………………………………………..

2.2. Виды расчетов с проживающими ……………………………………

2.3. Правила расчета оплаты за проживание …………………………….

2.4. Использование электронных замковых систем……………………..

3. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ СЛУЖБЫ ПРИЁМА И РАЗМЕЩЕНИЯ САНАТОРИЯ …………………………………………….

3.1. Профессиональные стандарты ……………………………………….

3.2. Стиль обслуживания клиентов в санатории ………………………...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………...

ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………. 3

5

6

10

12

14

14

18

19

20

22

22

23

27

29

30

История санаторно-курортного дела берет свое начало из древности и насчитывает порядка двух тысяч лет. Свое развитие система курортного дела получила в Древнем Риме.

Необходимо отметить, что, развиваясь, санаторно-курортная индустрия шла бок о бок с развитием туризма. Постепенно с развитием рыночных отношений услуги, которые предоставлялись в санаториях, стали частью рыночной экономики, вытесняя общепринятую благотворительность этой сферы.

Принимая в расчет все трудности социально-экономического положения страны, сфера предоставления санаторных услуг, тем не менее, влилась в рыночные отношения. Одним из существенных показателей этих отношений является вхождение в конкурентную среду.

Правоотношения в сфере санаторно-курортной деятельности представляют собой комплексные общественные отношения, урегулированные нормами гражданско-правового и государственного правового законодательства. Решающая роль регулирования отношений в курортной деятельности отведена гражданско-правовому договору возмездного оказания услуг.

В данной работе будут рассмотрены особенности организации работы и требования к персоналу службы приема и размещения санатория.

Эта тема актуальна в настоящее время, так как среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства. В последнее время возросли требования к качеству услуг и сервису. Несоответствие состояния санаторно-курортного хозяйства современным требованиям рынка туристских услуг негативно отражается на экономике страны в целом. Поэтому назрела необходимость по разработке программ по приему и обслуживанию туристов и подготовке квалифицированного персонала.

Цель данной курсовой работы - выявить особенности организации работы службы приема и размещения санатория.

Задачи:

- рассмотреть основные функции службы приема и размещения санатория;

- изучить квалификационные требования к основным должностям этой службы.

Практическая значимость работы состоит в возможности ее использования в процессе подготовки специалистов для сферы туризма.

1. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 384 с.

2. Индустрия туризма: Правовые акты: Туристская деятельность / Сост. Дехтярь Г.М. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 228 с.

3. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1998.-787 с.

4. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д: Феникс, 2001. 416с.

5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного и санаторно-курортного обслуживания. М.: ИЦ "Академия", 2006. - 208 с.

6. Организация и управление гостиничным бизнесом /Под ред А.Л. Лесника, А.В. Чернышева. М.: Изд.дом "АЛЬПИНА", 2001. - Т.2. - 576 с.

7. Проблемы развития туристского и гостинично-ресторанного бизнеса в РФ и за рубежом: Сборник статей. Вып. 9 - М.: МАТГР, 2005, - 155 с.

8. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 192 с.

9. Состояние и проблемы туризма в Российской Федерации. - М.-С-Пб.: Моск. отд. Национальной Академии туризма, 2004. - 64 с.

10. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. М.:

ООО "Книгодел": МАТГР, 2004. - 288 с.

11. Туризм и гостиничное хозяйство /Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003. - 448 с.

12. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.

13. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".

Примечаний нет.