ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПРИНЦИПЫ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА 4

2. ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ 7

3. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ НА ОАО "СВЗ" 19

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 26

Качество определяется действием многих случайных, местных и субъективных факторов. Для предупреждения влияния этих факторов на уровень качества необходима система управления качеством.

Для успешной работы на современном рынке наличие у предприятий системы качества, соответствующей стандартам ИСО 9000, и сертификата на нее является необходимым условием.

В истории развития документированных систем качества выделены пять этапов: качество продукции как соответствие стандартам; качество продукции как соответствие стандартам и стабильность процессов; качество продукции, процессов, деятельности как соответствие рыночным требованиям; качество как удовлетворение требований и потребностей потребителей и служащих; качество как удовлетворение требований и потребностей общества, владельцев (акционеров), потребителей и служащих.

Целью данной работы является раскрытие принципов качества, сущности фальсификации товаров, а также рассмотрение на примере производства конкретной продукции системы управления качеством.

1. Егорова Л.Г. Сертификация систем качества российских предприятий // Сертификация. №1, 2007. С.16-18.

2. Колесник А. А., Елизарова Л. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2006.

3. Мамонтов А., Петрова Е. Консалтинг в управлении качеством // Технологический бизнес. №3, 2008.

4. Николаева М. А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов: - М.: Издаельский дом "Детская литература", 2005.

5. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. - СПб.: ГИЭА, 2005.

6. Полховская Т. М., Карпов Ю. А., Соловьев В. П. Основы управления качеством продукции. - М., 2006.

7. Райхман Э. П., азгальдов Г. Г. Экспертные методы в оценке качества товаров. - М.: Экономика, 2007.

8. Федько В. П., Альбеков А.У. Маркировка и сертификация товаров и услуг. - Ростов-н/Д.: РГЭА, 2004.

9. Экспертиза потребительских свойств новых товаров / Под ред. С. П. Валицкого. - М.: Экономика, 2006.

Примечаний нет.