Работ в текущем разделе: [ 114 ] Дисциплина: Пищевая промышленность  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 18 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
Введение 3
Назначение изделия 4
Материал 4
Последовательность выполнения операций 5
Приемка сахарной свеклы 5
Хранение свеклы 5
Подача свеклы на завод 6
Мойка свеклы 8
Режимы получения изделия 11
Сгущение сока выпариванием 11
Уваривание и кристаллизация 12
Сушка, охлаждение и хранение сахара 15
Заключение0 17
Литература 18
|
|
Введение
|
|
Производство сахара-песка на свеклосахарных заводах осуществляется по типовым технологическим схемам или по схемам, к ним приближающимся. Типовые технологические схемы разрабатываются на основе современных достижений науки и техники при условии получения вырабатываемого продукта высокого качества. Для выполнения отдельных операций в технологической схеме применяется типовое технологическое оборудование.
|
|
Список литературы
|
|
1. Двуреченский Д.Д. Технология производства сахара. - М.,1996.
2. Фурцев Д.Л. Хранение и перевозка овощей. - Костанай.,1998.
3. Носов А.В. Установки для производства сахарного песка. - М.,1978.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
