Введение 3

1.Службы гостиницы, их назначение, структура управления 4

2.Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы 10

3. Служба швейцаров и служба охраны 16

Заключение 20

Список литературы 21

Тема данной работы "Обеспечение безопасности гостей. Служба швейцаров и служба охраны"

В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест.

Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - М.: "Финансы и статистика", 2006.

2. Папирян Г.А. Экономика туризма. - М.: "Финансы и статистика", 2006.

3. Горбылёва З.М. Экономика туризма. - Минск: БГЭУ, 2005.

4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. - М: "Экономика", 2005.

5. Ильина Е.Н. Туроперейтинг. - М.: "Финансы и статистика", 2005.

6. Зорина Г. Основы туристской деятельности - М: "Советский спорт", 2004.

7. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмы. - М.: "Финансы и статистика", 2005.

8. Материал с сайта: http://www.sec4all.net/hotel-secur.html

9. Родионова В.М. Финансы. - М.: "Финансы и статистика", 2005.

10. Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. - М.: "Финансы и статистика", 2005.

11. Новицкий А.Г. Экономика и организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса., 2005.

12. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. -М.: "Финансы и статистика", 2004.

13. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. - М.: "Нолидж", 2006г.

14. Козырев В.М. Туристская рента. - М.: "Финансы и статистика", 2001.

15. Сенин B.C., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. - М.: "Финансы и статистика", 2004.

16. Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. -М.: ООО "Новое знание", 2004.

17. Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом.- М.: "Интелуниверсал", 2002.

Примечаний нет.