Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
Гостиничная база689 ( Реферат, 16 стр. ) |
|
Гостиничная индустрия ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Гостиничное дело: оптимизация и разработка конкурентного преимущества малой гостиницы (на примере гостиницы "Галерея") ( Дипломная работа, 104 стр. ) |
|
Гостиничное хозяйство (вопросы к экзамену) ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Гостиничное хозяйство ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Гостиничное хозяйство. Контрольная работа № 16 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Гостиничный комплекс на примере гостиницы "Космос" ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Джон Уиллард Мариотт - основатель Marriott International ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Знакомство с организационно-технологическими аспектами деятельности гостиничного предприятия ( Отчет по практике, 33 стр. ) |
|
Изучение и анализ вопросов, касающихся методов управления на предприятиях гостиничного типа ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Изучение категорий отелей и порядок сертификации их услуг ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Изучение категорий отелей и порядок сертификации их услуг 2008-33 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Изучение механизма управления предприятием ООО «Гостиница «Центральная» ( Отчет по практике, 35 стр. ) |
|
Изучение опыта гостиницы "Кристалл" по управлению корпоративным имиджем и репутацией и разработка PR-проекта ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Изучение особенностей управления гостиничным предприятием на примере отеля "Визит". ( Отчет по практике, 17 стр. ) |
|
Изучение сущности гостиничных цепей и их роль в индустрии гостеприимства ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Индустриальная база ( Реферат, 13 стр. ) |
|
Индустрия гостеприимства. Развитие и становление гостиничного дела в России. Анализ и оценка культуры сервиса действующего предприятия сферы услуг ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Индустрия гостеприимства, развитие и становление гостеприимства в России ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Индустрия гостеприимства в России 2005 ( Дипломная работа, 64 стр. ) |
|
Использование ресурсов Интернет для повышения рейтинга гостиничного предприятия ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Исследование всеобъемлющего гостиничного сервиса, от его структуры управления до разработки специальной лексики ( Курсовая работа, 24 стр. ) |
|
Исследование инновационной деятельности в сфере гостеприимства и методов ее оптимизации ( Дипломная работа, 73 стр. ) |
|
Исследование услуг гостиницы "Центральная" ( Дипломная работа, 98 стр. ) |
|
Качество в индустрии гостеприимства на примере пансионата "Здравница" ( Дипломная работа, 91 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 17 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………........3
1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…5
2. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………………………………………………………………...13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...17
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………..18
|
|
Введение
|
|
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии. На сферу туризма приходится 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-ое рабочее место. В России туристический бизнес развивается быстрыми темпами. И сейчас при переходе к рыночной экономике очень важно применять современные методы управления.
Индустрия гостеприимства в России функционирует в специфических условиях. Изучение зарубежного опыта работы предприятий индустрии гостеприимства, безусловно, играет большую роль в деле повышения качества обслуживания гостей. Очень трудно требовать от обслуживающего персонала высокого качества в обслуживании клиентов, если оно имеет смутное представление о том, какие требования к уровню современного сервиса предъявляются посетителями.
Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение стандартов обслуживания и качества услуг.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в социально-культурной сфере и туризме. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
" определение понятия качества в индустрии гостеприимства;
" подробное рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг;
" рассмотрение методов и функций маркетинга в индустрии гостеприимства;
|
|
Список литературы
|
|
1. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Проф. Чудновского А.Д.. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", "ЭКМОС", 1998г.
2. Борисов С.С. Введение в туризм. - М.: РМАТ, 2002г.
3. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. - М.: РМАТ, 2007 г.
4. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 2002 г.
5. Самыгин С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. Ростов-на Дону: "Феникс", М., 2003г.
6. Сеселкин А.И. Информационные системы оперативного управления туристской фирмой. - М: Турист, 2002г.
7. Туризм и гостиничное хозяйство. Под редакцией А.Д.Чудновского. - М., 2001 г.
8. Туризм как вид деятельности. Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина. - М.: 2001 г.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
