книга DipMaster-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Межпредметная интеграция с целью развития познавательного интереса у учащихся в курсе биологии растений ( Дипломная работа, 119 стр. )
МЕЙОЗ ( Контрольная работа, 17 стр. )
Методы изучения генетики человека. Как с помощью естественного отбора можно объяснить возникновение устойчивости к ядам у крыс, насекомых, растений ( Контрольная работа, 7 стр. )
Методы исследования химических процессов в ЦНС ( Контрольная работа, 13 стр. )
Методы селекции растений, применяемые основателем селекции И.В. Мичуриным..66 ( Контрольная работа, 21 стр. )
Микориза, ее строение и значение. Клубеньки на корнях бобовых растений, их значение. ( Контрольная работа, 13 стр. )
Микробилогия ( Контрольная работа, 16 стр. )
Микробилогия ( Контрольная работа, 16 стр. )
Микробиология ( Контрольная работа, 15 стр. )
Микробиология ( Контрольная работа, 16 стр. )
Микробиология (5 вопросов) ( Контрольная работа, 15 стр. )
Микробиология (вопросы) ( Контрольная работа, 17 стр. )
Микробиология - наука о микроорганизмах ( Контрольная работа, 16 стр. )
Микробиология кожевенного сырья и ее влияние на качество кожевенного сырья е35242 ( Курсовая работа, 32 стр. )
Микрофлора мяса. Пути инфицирования мяса микробами. Бактериологическое исследование мяса на обсемененность микробами пе4744 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Микрофлора яиц и яичных товаров. Пути микроорганизмов и влияние их на качество. Дефекты микробного происхождения и характеристика возбудителей. Яйцо как возможный источник заболеваний человека 743к ( Контрольная работа, 14 стр. )
Микроэлементы ( Реферат, 22 стр. )
Микроэлементы 2 ( Реферат, 21 стр. )
Митоз ( Контрольная работа, 10 стр. )
Митохондрии. Гликолиз и окисление ( Контрольная работа, 14 стр. )
Многообразие живых организмов ( Контрольная работа, 16 стр. )
Морфология бактерий (размеры, особенности строения, размножения и др.). Систематика бактерий. 243увф ( Контрольная работа, 15 стр. )
Морфология дрожжей (размножение, особенности строения, размножения). Систематика дрожжей к3242 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Морфология дрожжей (размножение, особенности строения, размножения). Систематика дрожжей цк2242 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Морфология и анатомия бактерий ап674 ( Контрольная работа, 6 стр. )

1 (10). Патогенные микроорганизмы: понятие, биологические особенности. Пути проникновения патогенных микроорганизмов в организм человека и продукты. Защитные силы организма человека. Иммунитет и его виды 3

2 (16). Гниение: возбудители и химия их действия. Роль гнилостных микробов в окружающей среде и порче пищевых продуктов 7

3 (21). Гигиеническое и эпидемиологическое значение воды. Микрофлора природных вод. Гигиена водоснабжения. Нормативные требования к качеству питьевой воды. Источники загрязнения питьевой воды 9

4 (33). Санитарные требования к реализации готовой пищи, обслуживанию посетителей. Условия и сроки хранения готовых блюд. Санитарные требования к реализации и хранению с предыдущего дня кулинарной продукции 13

5 (42). Минеральные вещества, физиологическая роль важнейших макро- и микроэлементов. Значение воды для организма, суточная потребность. Связь водного и минерального обмена 16

Список литературы 19

Инфекция - сложный биологический процесс, возникающий в результате проникновения патогенных микробов в организм и нарушения постоянства его внутренней среды. Возникновение инфекции зависит от нескольких факторов: степени патогенности (вирулентности) микроба, состояния макроорганизма и условий внешней среды.

Патогенность - это способность микроба определенного вида при соответствующих условиях вызывать характерное для него инфекционное заболевание. Следовательно, патогенность есть видовой признак.

Патогенность как особое качество болезнетворного вида микроба проявляется в агрессивных его свойствах и в токсическом действии на организм. Агрессивность - это способность патогенного микроба жить, размножаться и распространяться в организме, противостоять неблагоприятным влияниям, оказываемым организмом. Некоторые патогенные микробы, размножаясь в организме или на питательной среде в пробирке, вырабатывают растворимые продукты, получившие название агрессины. Назначение агрессинов - подавлять действие фагоцитов. Сами агрессины безвредны для организма, но если их прибавить к

безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

3. ГН 1.1.546-96 - Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды.

4. Гигиена: учебник. / Р.Д. Габович, С.С. Познанский, Г.Х. Шахбазян. - М: Медицина, 1999

5. Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.Д. Биология.- М.: Айрис-пресс, 2005.

6. Мясо. Технические условия и методы анализа. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2001.

7. Общая экология: Учебник для вузов. / Автор-составитель А.С. Степановских. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

8. Петров К.М. Общая гигиена: Взаимодействие общества и природы: Учебное пособие для вузов. - СПб: Химия, 1998

9. Технология мяса и мясопродуктов. / Под общей ред. Рогова И.А.- М.: Агропромиздат, 1986.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «DipMaster-Shop.ru»