1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2006.
2. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект-Пресс, 2005.
3. Бугаенко В.С. Каминский И.М., Никульшин В.В. и др. Техника обслуживания и культура работы в гостиницах. Киев: Вища школа, 2005.
4. Вестник Департамента туризма Минэкономиразвития РФ № 3-2000// Турбизнес. - 2007. № 11 (34).
5. ГОСТ Р 50645-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".
6. ГОСТ Р 51185-98 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования".
7. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чудновского. М.: Издательство ЭКМОС, 2005.
8. Жуков Г.С. Гостиницы. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
9. Жуков Г.С. Эксплуатация гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
10. Зубков А.А. , Чибисов С.И. Справочник работника гостиничного хозяйства. - М.: Высшая школа, 2006.
11. info@ukraina-hotel.ru
|