1. Агамирова, Е. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе/ Е.Агамирова., 2001.
2. Алешина, И. Корпоративный имидж .- Маркетинг/ И. Алешина.,1998,№ 1. - с. 50-53.
3. Ахтямов, Т. Оценка и формирование корпоративного имиджа предприятия / Т. Ахтямов, В. Шкардун // Маркетинг в России и за рубежом., 2001, №3
4. ISO 9000; третье издание. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь, стр. 5-6.
5. Бове,К. Имидж и фирменный стиль. Современная реклама/ К.Бове, У. Аренс., 1995.
6. Богданов, Е. Психологические основы "Паблик рилейшнз" Формы связей с общественностью/ Е. Богданов, В. Зазыкин // Реклама и связи с общественностью: теория и методика профессионального творчества., СПб., 1999.
7. Бородина, В. Ресторанно-гостиничный бизнес/В. Бородина., 2002.
8. Браун, Л. Имидж - путь к успеху/ Л. Браун., Р. - C-Пб., 1996.
9. Голубков, Е. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика/Е. Голубков// Учебник. - М.: Издательство "Финпресс", 2003.
10. Гэлловэй, Л. Операционный менеджмент/ Л. Гэлловэй// Теория и практика менеджмента. СПб: Питер, 2001.
11. Детали ресторанного бизнеса: оснащение предприятий общественного питания / / Торговое оборудование в России., 2006. - N5. - С. 162
12. Джеймс, Дж. Управление рестораном / Дж. Джеймс, Д. Болдуин //Restaurant management : пер. с англ., М. : Проспект , 2006.
13. Добробабенко, Н. Фирменный стиль: принципы разработки/ Н. Добробабенко., М., 1989.
14. Ершов, В. Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для вузов / В. Ершов. СПб. : ГИОРД , 2006.
15. Корпоративный менеджмент/ рубрика "Персонал микс" № 2 2001 с. 15.
16. Зверинцев, А. Формирование имиджа/Коммуникационный менеджмент. СПб., 1997.
17. Игнатьев, Д. Настольная энциклопедия Pubpc Relations. / Д. Игнатьев, А. Бектов, В. Сарокваша. - М. : Альпина Паблишер, 2003.
18. Ильенкова, С. Управление качеством/ С. Ильенкова, Н. Ильенкова, С. Ягудин; под ред. Доктора экономических наук, профессора С. Ильенковой. М.:ЮНИТИ
19. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности/ Менеджмент в России и за рубежом №4 / 2003.
20. Имидж организаций социально-культурной сферы/Практический маркетинг №9 2002.
21. Королько, В. "Основы паблик рилейшнз" / В. Королько М.; Киев, 2002.
22. Кабушкин, Н. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник - 4-е изд/ Н. Кабушкин, Г. Бондаренко. Мн.: Новое знание, 2003.
23. Кибанов, А. Управление персоналом/ А. Кибанов, Н. Федорова. М.: Финстатинформ, 2001.
24. Комисарова, Т. Управление человеческими ресурсами/ Т. Комисарова. М.: Дело, 2002.
25. Кошелева,С Контролируйте имидж или…/ С.Кошелева, Т. Клёмина // Персонал микс № 2 2001.
26. Крепкий, Л. Организация общественного питания: Советы специалиста / Л. Крепкий. М. : Экономика , 1999.
27. Круглова, Н. Основы бизнеса : учебник для вузов / Н. Круглова. М. : Рус. Деловая Лит. , 2002.
28. Левинсон, Г. журнал: "Общественные отношения" № 10/ Г. Левинсон., 1966 .
29. Лысикова, О. учеб. Пособие . "Имиджелогия и Паблик Рилейшнз с социокультурной сфере"/О. Лысикова, Н. Лысикова. М. 2006.
30. Мак - Куэрри, Э. Методы маркетингового исследования./Э. Мак - Куэрри. СПб.: Питер, 2005.
31. Маслов, Е. Управление персоналом предприятия/ Е. Маслов. М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2003.
32. Меньщикова, В. Регуляция взаимоотношений организации с общественностью службами ПР"/ В. Меньщикова. М., ГУУ, 1998.
33. Павлов, В. Ходовая кухня : [стрит-фуд] / В. Павлов. Коммерсантъ-Деньги., 2006.
34. Петрова, Е. Имидж специалиста - имидж организации - имидж профессионального образования в России/ Е. Петрова//PR в образовании. №4, 2003.
35. Петровская, Л. Компетентность в общении/ Л. Петровская. М., 1989.
36. Пикалев, А. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе/ А. Пикалев, А. Маевская. М.: РосКонсульт, 2002.
37. Прокопьева, Ю. Как поднять имидж фирмы/ Ю. Прокопьева// Технология успеха №6. 2001.
38. Ресторанные ведомости - всероссийский журнал
для профессионалов общественного питания., 2006. - №101.
39. Ресторанный бизнес в России: технология успеха / под. редакцией С.. Ефимова. М.: РКонсультант, 2002.
40. Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном/ под редакцией Э. Кристофер., РосКонсульт., М., 2004 г.
41. Рощин, С. Психология успешного предпринимательства в США / С. Рощин//Психологический журнал. №5, 1993.
42. Сала, Ю. Маркетинг в общественном питании : пер. с пол. / Ю. Сала. М. : Финансы и статистика , 2006.
43. Солдатенков,Д. Ресторанный персонал: как избежать проблем/ Д. Солдатенков//ИД "Ресторанные ведомости".,2005
44. Сорокина, М эксперт "Имиджленд PR"/ М. Сорокина., 1997. №5.
45. Старобинский, Э. Как управлять персоналом/Э.Старобинский. М.: "Интел-Синтез", 1995.
46. Управление персоналом организации / Под ред. А. Я. Киоанова. М.: ИНФРА-М, 1999.
47. Ульяновский, А Незначительный: выбор имиджа в PR/ А. Ульяновский. СПб., 1997.
48. Шекшня, С. Управление персоналом современной организации/ С. Шекшня. М.: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-Синтез", 1998.
Шепель, В.. Имиджелогия/ В. Шепель. М., 1996.
|