 |
Особенности создания и развития малых предприятий цк3222 ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Особенности товарного хозяйства в России на современном этапе развития ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Особенности экономической оценки технологических процессов производства строительных материалов ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Особенности экономической оценки технологических процессов добывающей промышленности ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Оформите на общем бланке должностную инструкцию одного из сотрудников, составленную менеджером по персоналу и утвержденную директором фирмы.9 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Оформите на общем бланке должностную инструкцию одного из сотрудников, составленную менеджером по персоналу и утвержденную директором фирмы (без текста). 8766 ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Охарактеризовать сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д. ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
Охарактеризовать сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д. Рассчитать пищевую ценность сырья, используемого для приготовления блюда (по содержанию основных пищевых веществ), рассчитать энергетическую ценность сыр ( Контрольная работа, 29 стр. ) |
|
Оценка организации учета и контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками на ООО "Сибтрейдинструмент" ( Курсовая работа, 64 стр. ) |
|
Оценка основных экономических показателей ЗАО «РТМ Д» ( Отчет по практике, 20 стр. ) |
|
ОЦЕНКА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ООО "КРУЗАРУС ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
Передняя подвеска от ВАЗ 2108 ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Пересчет коэффициентов согласованности в производительности 6876855 ( Контрольная работа, 4 стр. ) |
|
Переход от планово-административных к экономическим методам управления и формированию рыночных отношений предполагает использование принципиально нового подхода к определению социально-экономического содержания заработной платы не352 ( Дипломная работа, 82 стр. ) |
|
Перспективные направления развития литейного производства России ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Перспективный технологический процесс изготовления пожарных шкафов ( Дипломная работа, 141 стр. ) |
|
Перспективы развития производства капсул и микрокапсул е222 ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Пищевая промышленность России объединяет в настоящее время около 30 подотраслей и свыше 25 тыс. предприятий с общей численностью занятых 1,5 млн. человек.33 ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
|
Планироание производства ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Планирование основных экономических показателей работы цеха 135254242 ( Курсовая работа, 46 стр. ) |
|
ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СПК «ПУШКИНСКИЙ» ОМСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ( Дипломная работа, 85 стр. ) |
|
Показатели основных свойств материалов, нормируемые научно-технической документацией и влияние на потребительские свойства товара е3423131 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Понятие и сущность затрат на производство, их значение в системе управления организацией е352422 ( Курсовая работа, 56 стр. ) |
|
Понятие и сущность затрат на производство, их значение в системе управления организацией е245241 ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
Понятие о техническом и производственном процессах. Принципы классификации технологических процессов ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 12 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
1. Провести отбор проб, идентификацию муки ржано-пшеничной, партия отечественная, по органолептическим, физико-химическим и показателям безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов 3
2. Выдать документ о подтверждении соответствия вышеуказанной продукции 11
Список литературы 13
|
|
Введение
|
|
Мука по виду зерна бывает: пшеничная, ржаная. Пшеничную муку делят по сортам: 1. высший сорт (цвет белый с кремовым оттенком, не содержит отрубистых частиц и очень тонкого помола). 2. первый сорт (цвет белый с желтоватым оттенком, допускаются отруби и более крупный помол). 3. второй сорт (цвет серый с оттенком, более грубый помол и больше отрубистых частиц). 4. обойная мука. (богата витаминами, остаются минералы). Качество муки опр-ся по ГОСТу 26574-85. определяют цвет, запах (не затхлый, неплесневелый), вкус без посторонних привкусов, некислый, не горький. Не допускается содержание минеральной примеси - песок, при разжевывании не должно ощущаться хруста. Не допускается зараженность амбарными вредителями. Изо ржи вырабатывают сеянную, обойную и обдирную муку. Классификация: а) подразделяют на группы: А - из твердой пшеницы; Б - из мягкой стекловидной; В - из хлебопекарной, пшеничной (по качеству клейковины и кол-ву). Б) класс муки зависит от сорта: 1 класс изделия из муки высшего сорта; 2 класс из муки первого сорта;
|
|
Список литературы
|
|
Россия "УТВЕРЖДЕНО"
Городской центр Постановление
государственного санитарно- Госкомсанэпиднадзора
эпидемиологического надзора России
Заключение о качестве
Мука ржано-пшеничная
от 05.06.2007 N 250
1.Заявление-декларация от 19.05.07 г.Хабаровского ЦСМ, удостоверение о качестве соответствует санитарному законодательству России, СОГЛАСОВАНА.
2.Мука ржано-пшеничная заявлению-декларации,кач.удост.,договору N 37 соответствующая сертификату от 29.10.06 допускается по гигиеническим показателям к производству /ввозу/ с целью реализации на территории Российской Федерации в качестве пищевого продукта
3.Гигиеническая характеристика продукции:
показатели (факторы) допустимые уровни (величины)
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх