Введение 3
1. Гостиничный бизнес 4
2. Коммуникации в гостинице 8
2.1 Электрооборудование в гостиницах 8
2.2 Освещение 8
2.3 Устройства внутренней связи 9
2.4 Электрочасификация гостиниц 9
2.5 Устройства противопожарной сигнализации 9
2.6 Водопроводное оборудование 10
2.7 Канализация 10
2.8 Санитарное оборудование 11
2.9 Вентиляция и создание искусственного климата 11
2.10 Системы отопления 12
3. Содержание систем теплоснабжения гостиницы 14
Заключение 20
Список использованной литературы 22
|
Гостиницы относятся к классу инженерно сложных зданий. Это обусловлено высокими требованиями к надежности и качеству обеспечения воздушно-теплового комфорта с одной стороны, с другой - с многофункциональным зонированием. И действительно, пожалуй, нет других таких гражданских зданий, где бы под одной крышей сочетались апартаменты, рестораны, бары, салоны красоты, фитнесы, спортивные комплексы, бассейны, торговые зоны, прачечные, химчистки, офисы, конференц-залы, гаражи и автостоянки, зимние сады и атриумы.
К зданиям гостиниц предъявляются более серьезные требования, чем к другим общественным сооружениям. Правительством Москвы утверждены городские строительные нормы для гостиниц (МГСН 4.16-98). К особенностям инженерных систем гостиниц, в первую очередь, относится повышенный уровень надежности. Как правило, энергоснабжение и по электрической, и по тепловой энергии должно осуществляться от двух независимых энергетических вводов. Нередко предусматриваются резервные дизель-электростанции.
В зданиях гостиниц устраивают системы отопления и вентиляции для создания оптимального температурного режима, гигиенических условий, нормальной воздушной среды, а также сохранения самих зданий, так как при плохих режимах отопления и вентиляции здания отсыревают и промерзают, строительные конструкции деформируются и преждевременно разрушаются.
Цель данной работы - изучение работы службы теплоснабжения гостиницы
Исследуемая проблема базируется на материалах, широко освещенных в отечественной и зарубежной литературе, которую можно разделить на две части:
-учебная литература, монографии, статьи отечественных и зарубежных авторов;
-интернет.
|
1. Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. - М.: Альфа-М, 2001.
2. Баумгартен Л. В. Управление качеством в туризме. Практикум. - М.: КноРус, 2008.
3. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: Новое знание, 2006.
4. Жукова М. А., Сенин В. С., Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма. - М.: Кно-Рус, 2007.
5. Романов В. А., Цветкова С. Н. Гостиничные комплексы: организация и функционирова-ние. - Ростов-на-Дону: МарТ, 2007.
|