1. Закон "Об основах туристской деятельности в РФ" От 24 ноября 2006 года, № 132.
2. Федеральная целевая программа "Развитие туризма в РФ".
3. "О федеральной целевой программе "Развитие туризма в РФ" От 26 февраля 2006 года, № 177.
4. Александрова А.Ю. Международный туризм. - М.: Аспект-пресс, 2001.
5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - Киев: ВИРА-Р, 2001.
6. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 1995.
7. Бугаенко В.С. Каминский И.М., Никульшин В.В. и др. Техника обслуживания и культура работы в гостиницах. Киев: Высшая школа, 2003.
8. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов/ Серия "Учебники, учебные пособия". - Ростов н/Д: Феникс, 2003.
9. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чудновского. М.: Издательство ЭКМОС, 2005.
10. Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм: Экономика, Управление, Устойчивое развитие. - М, 2008.
11. Емелина С.М. Дизайн. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
12. Ефимова О.П., Ефимова Н.А. экономика гостиниц и ресторанов. - М.: Новое знание, 2004.
13. Жуков Г.С. Гостиницы. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
14. Жуков Г.С. Как открыть свое предприятие? М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.
15. Жуков Г.С. Эксплуатация гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
16. Захарченко С.С. Интерьер современных гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
17. Здоров А.Б. Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2005.
18. Зубков А.А., Чибисов С.И. Справочник работника гостиничного хозяйства. - М.: Высшая школа, 1988.
19. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы. - М.: Финансы и статистика, 2004.
20. Инструкция по санитарному содержанию помещений гостиниц.
21. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. Минск: "Новое знание", 2003.
22. Квартальнов В.А. Туризм. - М.: Финансы и статистика, 2000.
23. Киреева Ю.А. Основы туризма. - М., 2008.
24. Колчанова Г.И. Интерьер современных гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
25. Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес Серия "Учебное пособие", Ростов н/Д: Феникс, 2001.
26. Лозареску Ч. Постройка гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
27. Малюк Л.П., Гостиничные услуги, услуги общественного питания. Сборник информационно-методических и нормативных документов. - М., 2002.
28. Манчурова Н.Д. Мебелировка и эстетическое оформление гостиниц. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
29. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. - М.: Юнити-Дана, 2005.
30. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. - М.: Академия, 2004.
31. Нельсон Д. Проблемы дизайна. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.
32. Ольхова А.П. Гостиницы. М.: Стройиздат, 2001.
33. Организационно-праоввые основы туристского и гостиничного бизнеса: нормативно-правовые документы / Под ред. В.Н. Акишина, И.В. Гончаровой, А.И. Клебанова, Н.Д. Малахаткиной. М. Финстатинформ, 2005.
34. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). М.: ОАО "НПО "Издательство Экономика", 2002.
35. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ / Под ред. М.И. Михайловой. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.
36. Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования. Утверждены приказом Министерства жилищно-коммунального хозяйства РСФСР № 420 от 4.08.1981 г. М.: Стройиздат, 1985.
37. Туристический бизнес / Под ред. С.М. Маринина. СПб: Питер, 2003.
38. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. М.: "Экспертное бюро - М",2003.
39. Савельева И.Д. Основы дизайна. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
40. Семенов и др. Гостиничное хозяйство: Справочное пособие. М.: Стройиздат, 1985.
41. Семенов В.С., Каминский И.М., Попова Н.А. и др. Гостиничное хозяйство. М.: ИНФРА-М, 2004.
42. Солдатенков Д. Восточный ресторан. Создание и управление. //Ресторанные ведомости. - 2005.
43. Сухов Р.И. организация работы туристического агентства. - М.: МарТ, 2005.
44. Уокер Д. Введение в гостепиимство: Учебник. М.: ЮНИТИ, 2002.
45. Усов В.В. Организация обслуживания в гостиницах. М.: Издательство "НОРМА", 2005.
46. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. - М.: МарТ, 2004.
47. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. - М.: МарТ, 2005.
48. Цыганкова Э.Г. У истоков дизайна. М.: Издательство "ПРИОР", 2003.
49. Чибисов С.И. Справочник работника отеля. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.
50. Чудновский А.Д Гостиничный и туристический бизнес - М., ассоциация авторов и издателей "ТАДЕМ". Издательство ЭКМОС, 2001.
51.
|