Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
" Организация сервиса в гостинице " ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
"Обеспечение безопасности гостей. Служба швейцаров и служба охраны" ( Реферат, 20 стр. ) |
|
"Проект сигарной комнаты в гостинице категории "5 звезд" (на материалах гостиницы "Атлантида")" ( Курсовая работа, 48 стр. ) |
|
Анализ гостиничного хозяйства на примере ООО "Загородный клуб "Медвежьи озера". ( Курсовая работа, 51 стр. ) |
|
Анализ деятельности гостиницы "Уланская" в условиях конкуренции ( Курсовая работа, 51 стр. ) |
|
Анализ деятельности гостиниц комплекса Marriott International ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Анализ деятельности пансионата «Синеморье» 2005-80 ( Дипломная работа, 80 стр. ) |
|
Анализ деятельности пансионата «Синеморье» ( Дипломная работа, 81 стр. ) |
|
Анализ деятельности гостиничного предприятия "Урал - Отель" ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Анализ качества обслуживания гостиницы "Тет-А-Тет" 19 ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Анализ качества предоставления услуг в гостинице "Динамо" ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Анализ качества услуг и обслуживания в отеле "Мариотт Тверская" ( Дипломная работа, 93 стр. ) |
|
Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития ( Реферат, 18 стр. ) |
|
АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ "САППОРО" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ "САППОРО" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Анализ номера - "люкс" гостиницы "Центральная" г. Хабаровска ( Курсовая работа, 56 стр. ) |
|
Анализ обслуживания номеров в гостинице "Украина" ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ «МЕТРОПОЛЬ» ( Дипломная работа, 91 стр. ) |
|
Анализ особенностей организации средств размещения туристов ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Анализ особенностей оперативного управления на примере гостиницы "Виктория" ( Курсовая работа, 55 стр. ) |
|
АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В Г. МОСКВЫ ( Дипломная работа, 125 стр. ) |
|
Анализ отеля Carlton Inter Continental и решение практического задания ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ И ИНОСТРАННОЙ ГОСТИНИЧНЫХ КОРПОРАЦИЙ (НА ПРИМЕРЕ СЕТИ ГОСТИНИЦ HELIOPARK HOTELS & RESORTS КОРПОРАЦИИ HELIOPARK GROUP И CЕТИ ГОСТИНИЦ HOLIDAY INN КОРПОРАЦИИ INTERCONTINENTAL HOTELS GROP) ( Дипломная работа, 103 стр. ) |
|
АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦЕЙ «МЕТРОПОЛЬ» ( Дипломная работа, 86 стр. ) |
|
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КРУПНЕЙШИХ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ 4 2010-45 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 17 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………........3
1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…5
2. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………………………………………………………………...13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...17
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………..18
|
|
Введение
|
|
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии. На сферу туризма приходится 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-ое рабочее место. В России туристический бизнес развивается быстрыми темпами. И сейчас при переходе к рыночной экономике очень важно применять современные методы управления.
Индустрия гостеприимства в России функционирует в специфических условиях. Изучение зарубежного опыта работы предприятий индустрии гостеприимства, безусловно, играет большую роль в деле повышения качества обслуживания гостей. Очень трудно требовать от обслуживающего персонала высокого качества в обслуживании клиентов, если оно имеет смутное представление о том, какие требования к уровню современного сервиса предъявляются посетителями.
Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение стандартов обслуживания и качества услуг.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в социально-культурной сфере и туризме. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
" определение понятия качества в индустрии гостеприимства;
" подробное рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг;
" рассмотрение методов и функций маркетинга в индустрии гостеприимства;
|
|
Список литературы
|
|
1. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Проф. Чудновского А.Д.. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", "ЭКМОС", 1998г.
2. Борисов С.С. Введение в туризм. - М.: РМАТ, 2002г.
3. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. - М.: РМАТ, 2007 г.
4. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 2002 г.
5. Самыгин С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. Ростов-на Дону: "Феникс", М., 2003г.
6. Сеселкин А.И. Информационные системы оперативного управления туристской фирмой. - М: Турист, 2002г.
7. Туризм и гостиничное хозяйство. Под редакцией А.Д.Чудновского. - М., 2001 г.
8. Туризм как вид деятельности. Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина. - М.: 2001 г.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
