Введение 3

1. Предприятия размещения как составляющие туристической индустрии 4

2. Анализ общего и особенного в системах управления в страновых и транснациональных компаниях 10

3. Влияние национальных культур на систему управления в транснациональных гостиничных цепях 13

4. Международные унифицированные системы оценки качества работы персонала как направление эффективного управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде 18

Заключение 25

Список использованной литературы 26

Современный мир с развитием прогресса становится все меньше. Сегодня стало совершенно нормальным явлением жить в одной стране и работать в другой, летая домой на выходные.

Помимо деловых переездов растет количество туристов, путешествующих по путевкам и без.

Все эти люди нуждаются в ночлеге, пище и удобствах. Причем большинство из них привыкло к определенному уровню сервиса и не согласны на меньшее вне зависимости от уровня развития страны в которую они приехали и ее национальных особенностей.

В этой связи индустрия гостеприимства стала играть одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта (ВНП). Эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором. Ежегодный рост инвестиций в индустрию туризма составит около 30 %.

Учитывая процессы глобализации в мировой экономике важнейшим направлением развития индустрии гостеприимства является организация эффективного управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде.

Целью настоящей работы является изучение направлений эффективной организации управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде.

1. ГОСТ Р 50690-2000 "Туристские услуги. Общие требования." (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 16.11.2000 N 295-ст)

2. - Аналитический отчет "Тенденции развития российского гостиничного рынка", выпущенном агентством ABARUS Market Research в конце марта 2006 г.

3. Александрова А.Ю. Международный туризм. Учебное пособие для вузов. - М.: Аспект-Пресс, 2001. - 464с.

4. Биржаков М.В. Введение в туризм. - М., СПб.: Нев. Фонд, Олбис, ТД "Герда", 2000. - 321 с.

5. Гордеев Р.В. Кросс-культурные проблемы международного менеджмента Менеджмент в России и за рубежом . №1 2000

6. Джанджугазова Е.А., Маркетинг в индустрии гостеприимства 2-е изд. М.:- 2005. -224 с.

7. Международный менеджмент /Под ред. Пивоварова С.Э., Тарасевича Л.С. Майзеля А.И. - СПб: Питер, 2002.

8. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. Глава 6. - М.: Финансы и статистика, 2001. 288 с.

9. Морозов М.А. Инфраструктура туриндустрии: Учебник/- 2-е изд., испр. и доп. - М:. Издательский центр "Академия", 2006 - 288с.

10. Огвоздин В.Ю. Управление качеством: концептуальные проблемы новых стандартов ИСО 9000// Менеджмент в России и за рубежом №6 / 2000

11. Рогачев А.Ф. Гостиничные цепи, как фактор повышения конкурентоспособности гостиничного хозяйства //Региональный потребительский рынок: проблемы и перспективы развития. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Под ред. И.В.Скопиной. - Киров: Изд-во ВятГУ, 2003. - с.122-125.

12. Рогачев А.Ф., Скопина И.В. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях. Журнал "Маркетинг в России и за рубежом" №5 (43), 2004г.

13. Соловьев Б.Л., Толстова Л.А. Менеджмент гостеприимства: Справ.-метод. пособие для студентов, изуч. спецкурс "Менеджмент гостеприимства" / Рос. междунар. акад. туризма. - М., 1997. - 108 с

14. Штыхно Д.А., Автореферат диссертации "Особенности процесс глобализации гостиничного хозяйства" на соискание ученой степени кандидата экономических наук М.:-1999. - 22с.

15. Материалы официального сайта федерального агентства по техническому регулированию и метрологии www.gost.ru

Примечаний нет.