ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. Экономическое содержание прибыли

1. 1 Экономическая сущность прибыли и ее виды 6

1. 2 Формирование прибыли российских предприятий 14

1. 3 Распределение и использование прибыли на предприятии. Факторы увеличения прибыли 20

ГЛАВА 2. Анализ формирования и использования прибыли на ЗАО «Орфей»

2. 1 Технико-экономическая характеристика предприятия 34

2. 2 Анализ финансового состояния ЗАО «Орфей» 43

2. 3 Анализ распределения и использования прибыли на предприятии 48

ГЛАВА 3. Резервы увеличения прибыли

3. 1 Увеличение прибыли за счет снижения себестоимости и расширение ассортимента выпускаемой продукции 56

3. 2 Резервы увеличения прибыли за счет внедрения нового

оборудования 62

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 82

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 84

Рыночная экономика определяет конкретные требования к системе управления предприятиями. Необходимо более быстрое реагирование на изменение хозяйственной ситуации с целью поддержания устойчивого финансового состояния и постоянного совершенствования производства на предприятиях пищевой промышленности в соответствии с изменением коньюктуры рынка. В связи с этим тема моего дипломного проекта в настоящее время (не стабильность политики, реформирование всех сфер деятельности России, неустойчивое положение на мировой арене) является актуальной проблемой современной экономики и требует научно- исследовательского подхода в её решении.

Предприятие самостоятельно планирует (на основе договоров, заключенных с потребителями и поставщиками материальных ресурсов) свою деятельность и определяет перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию и необходимость обеспечения производственного и социального развития. Самостоятельно планируемым показателем в числе других стала прибыль. В условиях рыночной экономики основа экономического развития – прибыль, важнейший показатель эффективности работы предприятия, источник его жизнедеятельности. Однако, нельзя полагать, что планирование и формирование прибыли осталось исключительно в сфере интересов только предприятия. Не в меньшей мере в этом заинтересованы государство (бюджет), коммерческие банки, инвестиционные структуры, акционеры и другие держатели ценных бумаг.

Формирование механизма жесткой конкуренции, непостоянность рыночной ситуации, ставили перед предприятием необходимость эффективного использования имеющихся в его распоряжении внутренних ресурсов, с одной стороны, а с другой, своевременно реагировать на изменяющиеся внешние условия, к которым относятся: финансово-кредитная система, налоговая политика государства, механизм ценообразования, коньюктура рынка, взаимоотношения с поставщиками и потребителями. Вследствие перечисленных причин меняются и направления аналитической деятельности.

Чтобы обеспечить высокую экономическую эффективность производства, нужна государственная экономическая политика, которая содействовала бы формированию среды, благоприятной для хозяйственной деятельности и ориентировало предприятие на максимальное получение прибыли (доходов).

Так как, именно государство определяет успешное функционирование предприятия, то проблемы прибыли и рентабельности в настоящее время очень актуальны.

Цель дипломной работы: выработать пути повышения прибыли на предприятии пищевой промышленности и внедрить результаты проведенного исследования в ЗАО «Орфей».

Для достижения поставленной цели необходимо будет решить следующие задачи:

• раскрыть экономическое содержание прибыли, теоретические и методические аспекты ее сущности, виды и функций, а также распределение, использование прибыли на предприятии и факторов ее увеличения;

• проанализировать рациональность формирования и использования прибыли ЗАО «Орфей», с учетом технико-экономической характеристики предприятия, финансового состояния и целесообразности перераспределения и использования наличной прибыли на изучаемом объекте;

• выработать резервы увеличения прибыли: рекомендации и мероприятия, разработанные на основе теоретических и методологических положений, а так же результатов проведённого анализа исследуемой проблемы, выводов сделанных из сложившейся преддипломной практики; наметить пути использования вскрытых резервов; устранить недостатки в управленческой и экономической деятельности. Решению данной задачи посвящена Глава 3 дипломной работы.

В своей дипломной работе объектом исследования я выбрал ЗАО «Орфей», так как за время прохождения производственной и преддипломной практики мне удалось собрать статистические и прогнозные материалы полезные для анализа изучаемой проблемы - увеличение прибыли, что в свою очередь является предметом исследования.

Информационной базой в данной работе является: статистический материал, постановления и законодательные акты правительства РФ, работы советских и зарубежных экономистов, занимающихся вопросами управления эффективностью производства и прибыли.

1. Анализ хозяйственной деятельности. / Под ред. Белобородовой В.А. –М.: Финансы и статистика, 1988

2. Балтакса П.М., Кливец П.Г. Слагаемые эффективности: Из опыта промышленного предприятия. – М.: Экономика, 1988

3. Белобтецкий И.А. Прибыль предприятия. // Финансы. – 2005. - №3

4. Богатин Ю.В. Экономическая оценка качества и эффективности работы

5. Букаев Г. И. Налог на прибыль // Главная книга. – М. 2002.- №1

6. Быкова Е. В. Регулирование массы и динамика прибыли // Финансы. –2004.- № 4

7. Виноделие в России // Империя вкуса, № 6, 2001

8. Горбачева Л.А. Анализ прибыли и рентабельности. – М.: Экономика, 2000

9. Калистова Ю. Прибыль и доход как возможные объекты налогообложения // Консультант директора.-2001.-№8

10. Ковалев В.В. Анализ средств предприятия и их использования // Бухгалтерский учет. - 2000. - №10

11. Ковалёва А. М. и др. Финансы фирмы: под ред. Ковалёва А.М.. – М.: ИНФРА-М, 2001

12. Кодацкий В.А. Затраты и прибыль // Экономист. - 2004. - №7

13. Курс экономического анализа. / Под ред. Бокамова Н.И., Шеремета А.Д.. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 412с.

14. Липатова И.В. Анализ доходности предприятия // Финансы –2003.- №12

15. Логинов В., Новицкий Н. Совершенствование финансовой налоговой системы. // Экономист, 1998, №2

16. Лопатина И.М., Золкина З.К. Основы анализа финансового состояния предприятия: Учебное пособие. – Ярославль: ЯГУ, 2003

17. Маевский В. Вяткин В.Н, Хриптон Дж., Казак А.Ю. Принятие финансовых решений: задачи, ситуации. // Вопросы экономики, 1998, №12

18. Мазуров И.И., Астапенко З.Н., Брылева М.Д. Лекции по анализу

19. Медведев Г.М. Технология виноделия. – М.: Колос, 1998. – 272 с.

20. Методы экономического анализа в условиях реформы. // Под ред. 17. Бариленко В.И. и др. – Саратов: Изд. Сарат. универ., 2001. –200с.

21. Мухин С.А. Прибыль в новых условиях хозяйствования. –М.: Финансы и статистика, 2000. –144с.

22. Нуреев Р. М., Курс микроэкрнрмики. – М.: Дрофа, 2001

23. Парасочка В.Т., Дубовенко Л.А., Медведева О.В. Самоокупаемость и самофинансирование (Методика анализа). – М.: Финансы и статистика, 1997. –144с.

24. Петрова Г. Льготы по налогу на прибыль // Право и экономика - 2000.- №9

25. Поисков В. Финансовые проблемы стабилизации российской экономики. // РЭЖ, 2001, №1

26. предприятия. – М.: изд. стандартов, 1999

27. Производство винно-водочных изделий. Серия «Пищевое оборудование». – М. 2000 г.

28. Резников Л. Финансовое состояние и финансовая политика производственных предприятий. // РЭЖ, 2002, №7

29. Рыночная экономика : Словарь. / Под ред. Кипермана Г.Я. –М.: Республика, 1993. –524 с.

30. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: 4-у изд., перераб. и доп. – Минск: ООО «Новое знание», 2000

31. Скворцов О.В. Влияние переоценки основных средств на налоги на прибыль и имущество предприятия // Финансы. – 1997.- № 4

32. Сотникова Л.В. О формировании финансовых результатов. // Бух. учет, 1998, №1

33. Финансы предприятия: под ред. Н.В. Колчиной.- М.: Мир деловой книги, 1998

34. хозяйственной деятельности предприятий. – СПб.: Изд. СПбУЭФ, 2003

35. Цыгичко А.Н. Новый механизм формирования эффективности. –М.: Экономика, 2003. –191с.

36. Цыгичко А.Н. Рационализация ставки налога на имущество предприятия. // Экономист, 2004, №12, с. 71.

37. Экономика предприятия под ред. Грузинова В. П. – М.: «Актив», 2004

Примечаний нет.