Дисциплина: Гостиничное хозяйство
 |
Перспективы развития национальных гостиничных сетей в России 37 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Позиционирование гостиничного комплекса "Уральский двор" на рынке услуг г. Екатеринбурга ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Порядок осуществления технологического процесса регистрации и размещения туристских групп в гостинице ( Курсовая работа, 55 стр. ) |
|
Преддипломная практика Атриум Палас -отчет по практике ( Отчет по практике, 23 стр. ) |
|
Предложения по совершенствования стандартов обслуживания ООО "Андромеда" ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Предприятия развлекательного бизнеса в индустрии гостеприимства ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
ПРИНЦИПЫ ДИВИЗИОНАЛИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ"УРАЛ-ОТЕЛЬ" ( Курсовая работа, 21 стр. ) |
|
Проведение анализа деятельности гостиницы ЗАО ГК «Астория» ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Программа анимационного мероприятия в гостинице "Семейная гостиница в Суздале" ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Проект совершенствования управлением сервисом в гостинично-туристском комплексе "Турист" ( Дипломная работа, 73 стр. ) |
|
Проектирование бунгало ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Проектирование и разработка модуля бронирования для гостиничного комплекса Marsha ( Отчет по практике, 62 стр. ) |
|
Проектирование помещений бытового обслуживания гостиницы ОАО "Гостиница "Молодежная" ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Проектирование помещений бытового обслуживания в молодежной гостинице ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Проектирование помещений бытового обслуживания гостиницы ОАО "Гостиница "Молодежная" 2005-30 ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Проектирование помещений бытового обслуживания в молодежной гостинице 2007-26 ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Проектирование системы управления персоналом в гостинице "Виктория"...25 ( Курсовая работа, 55 стр. ) |
|
Проживание, отдых и развлечение в отеле "Heliopark Emmaus" ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Производительность труда в гостиничных комплексах, факторы и предпосылки ее роста (на примере гостиницы "Сокол") ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Производственная практика в база отдыха "Загородный клуб "Усадьба". ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Профессиональная ориентация и социальная адаптация 7 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Процесс планирования деятельности гостиничного предприятия КП курортных услуг "Отдых" ( Курсовая работа, 27 стр. ) |
|
Пути и средства повышения эффективности управления фирмой на примере гостиничного комплекса "Серебряный бор" ( Дипломная работа, 69 стр. ) |
|
Развитие гостиничного хозяйства в г.Екатеринбург- ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Развитие гостиничного хозяйства в г.Екатеринбург-курсовая ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
|
 |
Работ в текущем разделе: [ 311 ] Дисциплина: Гостиничное хозяйство  На уровень вверх
Тип: Реферат |
Цена: 450 р. |
Страниц: 17 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
Данная работа была успешно защищена, продается в таком виде, как есть. Изменения, а также индивидуальное исполнение возможны за дополнительную плату. Если качество купленной готовой работы с сайта не соответствует заявленному, мы ВЕРНЕМ ВАМ ДЕНЬГИ или ОБМЕНЯЕМ на другую готовую работу. Данная гарантия действует в течение 48 часов после покупки работы. Вы можете получить её по электронной почте (отправляется сразу после подтверждения оплаты в течение 3-х часов, в нерабочее время возможно увеличение интервала). Для получения нажмите кнопку «купить» выше.
Также работу можно получить в московском офисе, либо курьером в любом крупном городе России (стоимость услуги 600 руб.). Желаете просмотреть часть работы? Обращайтесь: ICQ 15555116, Skype dip-master, E-mail info @ dipmaster-shop.ru. Звоните: (495) 972-80-33, (495) 972-81-08, (495) 518-51-63, (495) 971-07-29, (495) 518-52-11, (495) 971-76-12, (495) 979-43-28.
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………........3
1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…5
2. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………………………………………………………………...13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...17
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………..18
|
|
Введение
|
|
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии. На сферу туризма приходится 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, каждое 16-ое рабочее место. В России туристический бизнес развивается быстрыми темпами. И сейчас при переходе к рыночной экономике очень важно применять современные методы управления.
Индустрия гостеприимства в России функционирует в специфических условиях. Изучение зарубежного опыта работы предприятий индустрии гостеприимства, безусловно, играет большую роль в деле повышения качества обслуживания гостей. Очень трудно требовать от обслуживающего персонала высокого качества в обслуживании клиентов, если оно имеет смутное представление о том, какие требования к уровню современного сервиса предъявляются посетителями.
Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение стандартов обслуживания и качества услуг.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в социально-культурной сфере и туризме. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
" определение понятия качества в индустрии гостеприимства;
" подробное рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг;
" рассмотрение методов и функций маркетинга в индустрии гостеприимства;
|
|
Список литературы
|
|
1. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Проф. Чудновского А.Д.. - М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", "ЭКМОС", 1998г.
2. Борисов С.С. Введение в туризм. - М.: РМАТ, 2002г.
3. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. - М.: РМАТ, 2007 г.
4. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 2002 г.
5. Самыгин С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. Ростов-на Дону: "Феникс", М., 2003г.
6. Сеселкин А.И. Информационные системы оперативного управления туристской фирмой. - М: Турист, 2002г.
7. Туризм и гостиничное хозяйство. Под редакцией А.Д.Чудновского. - М., 2001 г.
8. Туризм как вид деятельности. Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина. - М.: 2001 г.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
